Webinar – Caffetterie: format, investimenti e redditività

in breve

Il nostro webinar gratuito sul mondo delle caffetterie, sulle sfide quotidiane dei bar e su come affrontarle.

descrizione

CAFFETTERIE: FORMAT, INVESTIMENTI E REDDITIVITÀ

Anche tu hai un bar o stai pensando di aprirne uno? In questo webinar abbiamo parlato proprio del mondo delle caffetterie, delle sfide quotidiane e di come affrontarle, con due grandi esperti del settore.

Giacomo Pini ne ha parlato con:

  • Gianni Vitale, dottore commercialista esperto in F&B e in controllo gestionale per le piccole e medie imprese. Ha seguito, e segue, progetti di sviluppo di aziende ristorative improntate sulla creazione di un format.
  • Vito Campanelli,  trainer esperto di caffetteria e docente competente in materie di sala, bar e tecniche di food&beverage. Ha gestito strutture ricettive e attività di ristorazione.

Quali sono stati i temi del webinar?

  1. Quali sono i parametri per capire se il tuo bar funziona?
  2. Cosa fare quando l’attività non va?
  3. Cosa cercano oggi i clienti che entrano in una caffetteria?
  4. Aprire un bar o caffetteria oggi, conviene?