RISTORAZIONE ALBERGHIERA TOUR

SECONDA EDIZIONE

DI COSA SI TRATTA

Un workshop itinerante con contenuti dedicati alla ristorazione in hotel in quattro eventi di formazione gratuita della durata di un giorno.

Il Tour Ristorazione Alberghiera, giunto alla seconda edizione, è un’iniziativa che si propone di fornire ai partecipanti nuove conoscenze, strumenti innovativi e soluzioni pratiche per aumentare la competitività e la profittabilità della propria struttura attraverso l’utilizzo ottimale del reparto food & beverage.

DOVE E QUANDO: le tappe del tour

seguici per scoprire tutti i dettagli delle varie tappe

TRENTINO-ALTO ADIGE

martedì 27 Ottobre 2020

TOSCANA

martedì 3 Novembre 2020

PIEMONTE

giovedì 5 novembre 2020

ABRUZZO

martedì 10 novembre 2020

PERCHÉ PARTECIPARE

Perché non si tratta della solita formazione teorica! Durante il corso potrai:

  • analizzare gli strumenti migliori per aumentare la competitività della tua struttura;
  • ricevere una panoramica dei trend che stanno funzionando in un mercato in continuo fermento;
  • acquisire una visione del futuro e di chi saranno i tuoi clienti nei prossimi anni;
  • incontrare le aziende protagoniste del settore.

I CONTENUTI DELLA GIORNATA

L’EVOLUZIONE DEL MODELLO

La percezione del mercato: cosa pensano i clienti

Come si trasforma la ristorazione in hotel, dal breakfast al dinner gourmet

I casi più interessanti in Italia

Analisi delle formule: vantaggi e svantaggi

 

I MODELLI VINCENTI

Come creare le occasioni di consumo

Da dove cominciare per costruire il format nel format

Segmentazione dell’offerta

I costi della ristorazione alberghiera

Standardizzazione: il segreto del successo

I NUMERI DELLA PRIMA EDIZIONE

Tappe

Ore di formazione gratuita

Partecipanti

LE TAPPE DEL 2019

SEI UN’AZIENDA?

Partecipa con noi alle quattro tappe del tour di Ristorazione Alberghiera e incontra centinaia di professionisti del mondo della ristorazione in hotel.

La tua azienda produce o commercializza prodotti e servizi per bar, ristoranti e locali? Durante le tappe del tour avrai la possibilità di raccontare tutto quello che fai e presentare la tua proposta a centinaia di imprenditori e professionisti che lavorano nella ristorazione alberghiera, in un contesto formativo di alto livello, con un elevato grado di ricettività.

Scopri gli sponsor della scorsa edizione e contattaci per conoscere tutte le opportunità di visibilità e promozione per la tua azienda.

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Ristorazione Alberghiera Tour è un evento di GpStudios.

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