RISTORAZIONE ALBERGHIERA

Quali prospettive per il futuro?

DI COSA SI TRATTA

Un workshop itinerante di contenuti dedicati alla ristorazione d’hotel
in cinque eventi di formazione gratuita della durata di un giorno.

Ristorazione Alberghiera è un’iniziativa che si propone di fornire ai partecipanti nuove conoscenze, strumenti innovativi e soluzioni pratiche per aumentare la competitività e la profittabilità della propria struttura attraverso un ottimale utilizzo del reparto F&B.

DOVE E QUANDO: le tappe del tour

PERUGIA

Martedì 29 Ottobre 2019

ISCRIVITI

VARESE

Martedì 26 Novembre 2019

ISCRIVITI

GENOVA

Mercoledì 04 Dicembre 2019

ISCRIVITI

CERVIA – MILANO MARITTIMA

Mercoledì 16 Dicembre 2019

ISCRIVITI

JESOLO

Venerdì 24 Gennaio 2020

ISCRIVITI

PERCHÉ PARTECIPARE

Perché non si tratta della solita formazione teorica! Durante il corso potrai:

  • analizzare gli strumenti migliori per aumentare la competitività della tua struttura;
  • ricevere una panoramica dei trend che stanno funzionando in un mercato in continuo fermento;
  • acquisire una visione del futuro e di chi saranno i tuoi clienti nei prossimi anni;
  • incontrare le aziende protagoniste del settore.

Scopri di più sul programma della giornata!

I CONTENUTI DELLA GIORNATA

L’EVOLUZIONE DEL MODELLO

La percezione del mercato: cosa pensano i clienti

Come si trasforma la ristorazione in hotel, dal breakfast al dinner gourmet

I casi più interessanti in Italia

Analisi delle formule: vantaggi e svantaggi

 

I MODELLI VINCENTI

Come creare le occasioni di consumo

Da dove cominciare per costruire il format nel format

Segmentazione dell’offerta

I costi della ristorazione alberghiera

Standardizzazione: il segreto del successo

Sponsor dell’evento

Partner dell’evento

 

Ristorazione Alberghiera Tour è un evento di GpStudios.

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