Food & Full Cost
Ottimizzare i costi per stabilire il giusto
Come si fa il marketing per pizzerie? Perché è importante farlo e quanto investirci? Com’è cambiato il mercato e cosa cercano oggi i clienti che optano per una pizza da asporto oppure da consumare in loco? Aprire e gestire una pizzeria di successo
Se la marginalità nel settore alimentare è sempre più risicata e difficile da ottenere, cosa si può fare per cambiare
Un piccolo dettaglio può fare la differenza: su questa presa di consapevolezza si fonda il visual marketing per bar. Si tratta di quel qualcosa in più che spinge il cliente a scegliere per la sua pausa relax un locale anziché un altro. Catturare
Latte, uova, farina, burro, cioccolato, frutta. Quanti ingredienti utilizzi nel tuo laboratorio di pasticceria, come li acquisti e come li
Perché parlare di ristorazione per eventi? Beh, sicuramente perché la componente food gioca un ruolo fondamentale nell’organizzazione di manifestazioni e feste di ogni tipo. Dai compleanni alle ricorrenze speciali, dai matrimoni al team building, la
Customer service in hotel ‘5 stelle su 5’ per conquistare il cliente. I consigli per offrire la migliore esperienza. Se essere ospitali significa far sì che ogni ospite si senta il benvenuto e a proprio agio durante il suo soggiorno in struttura, essere
Come fai a prendere le giuste decisioni in fase di acquisto se non calcoli in modo corretto il food cost dei tuoi
I clienti sono soddisfatti e in conti sono in regola? Allora potresti essere pronto a scalare il modello di business della tua pizzeria. Come espandersi per far crescere l’attività? “Anche la parete più irta e scoscesa può essere scalata.
Se decidi di aprire un ristorante, una trattoria, tradizionale o innovativa, una pizzeria con servizio seduto o da asporto, ti serve davvero standardizzare tutti i processi
Hai creato il tuo locale, gli hai dato una forma, dei colori, uno stile. E ora? Come fai a tenere sotto controllo la situazione? La risposta sta nei numeri in
Nel terzo appuntamento della speciale rubrica dedicata alla gestione d’impresa è stato trattato il tema dei numeri di una pasticceria. Sono proprio i numeri ad essere i sinceri e severi alleati dell’imprenditore. Passione, professionalità e
"Vi presentate come un’azienda che sa il fatto suo e lo dimostrate nei fatti, con voi un’azienda trova la soluzione per prendere la propria
Dopo l’acqua, il caffè è la bevanda più consumata al mondo. Espresso, lungo, macchiato, dolce o amaro. Ma quanto si guadagna con il caffè? Equante tazzine bisogna vendere per guadagnare? Qualità e fantasia sono le strategie che premiano per un
Forlì - via del Cavone, 7
T +39 0543 84099
M info@gpstudios.it
©2023 GpStudios srl / PI04387250402
Cookie Policy - Privacy Policy - Quality Policy - Credits