Instagram per il tuo locale
Nuova guida pratica per impostare il profilo Instagram del tuo ristorante e aumentare l'engagement dei tuoi
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Nella ristorazione il beverage, in particolare il pairing, riveste un ruolo strategico. I trend in crescita parlano di analcolici e ready to drink per migliorare l’esperienza del cliente e moltiplicare i ricavi. Spesso messo in secondo piano il beverage
Nei ristoranti tradizionali il servizio a domicilio è quasi sparito, complici i prezzi alti per la consegna e la mancanza di personale. Eppure le stime registrano un volume di affari per il food delivery pari a 1,8 miliardi di euro, contro ogni previsione
Passo dopo passo, stai camminando per le vie del centro della tua città in un freddo tardo pomeriggio invernale. La nostalgia del comodo divano vicino al camino acceso pervade la tua mente e ti affretti a raggiungere il mezzo che ti riporterà a casa. Fino a
Chi si occupa di Ospitalità spesso usa scambievolmente le parole “clienti” e “ospiti”. Dove sta la
Spesso ristorazione a catena e franchising vengono usati erroneamente come sinonimi. Si tratta di una grande opportunità o di uno specchietto per le allodole? Franchising e la ristorazione che fa tappa nelle città del mondo Ci sono poche certezze nella
"Dopo l'esperienza GpStudios abbiamo senza dubbio un approccio diverso al lavoro, meno da ristoratori ma più da imprenditori, capendo l'importanza di come dare le direttive e come delegare i nostri
Le tecnologie in hotel e in generale le infinite risorse e opportunità della digitalizzazione aprono nuove strade di successo agli alberghi, proiettandoli verso una dimensione più consona alle grandi sfide del
Da Generazione Y a Generazione Z, giovani consumatori crescono. Al pari passo con il procedere degli anni, avanza l’età delle generazioni diventate i target principali dei locali di ristorazione. Quelli che fino a ieri erano considerati “i più
La parola che definisce la parte ludica del marketing è “gamification”. Pensi che livelli, ricompense, badge e missioni attraggano solo bambini e ragazzi? Niente di più sbagliato. Passano gli anni, ma la voglia di giocare non passa mai! Che sia
Costi colazione: come possono i bar gestire la situazione tra riduzione delle presenze e rincari? “A rendere ancora più complicato il recupero del numero delle presenze è il caro vita che sta portando gli italiani ad attuare tutta una serie di
Quando si parla di Restaurant Management, oggi il focus si sposta sempre più da una gestione che pone al centro semplicemente una passione per la cucina a un mix vincente tra “cuore” e “metodo”. Il controllo della performance economica di un locale,
L’innovazione nella ristorazione in hotel è la chiave per trasformare questo servizio da mero costo a opportunità di crescita: lo sviluppo del comparto F&B può facilmente contribuire alla generazione di entrate extra. Non solo: il cibo diventa
Se decidi di aprire un ristorante, una trattoria, tradizionale o innovativa, una pizzeria con servizio seduto o da asporto, ti serve davvero standardizzare tutti i processi
L'analisi dei modelli di business vincenti e l'individuazione di 6 trend
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