in breve
Il settore delivery è in continua espansione. Ma è comunque necessario comprendere se il tuo locale è pronto e preparato per fornire un servizio di questo genere.descrizione
Food Delivery: tendenza o solida realtà?
Il settore delivery è in continua espansione. Le stime del 2020, nell’ambito F&B, prevedono il raggiungimento di un fatturato totale di oltre 700 milioni di euro.
I numeri ci indicano la strada, ma è comunque necessario comprendere se il tuo locale è pronto e preparato per fornire un servizio di questo genere. Diventa complesso, infatti, gestire sia il menu alla carta che il delivery.
Quello che devi fare quindi è un’analisi costi-benefici per capire se per te è conveniente e se il tuo locale possiede le caratteristiche giuste.
…e quali sono queste caratteristiche?
- CONTESTO
- IDENTITÀ
- CONCORRENZA
- MENU
- PACKAGING
- OUTSOURCING
Ti serviranno per comprendere se è il business giusto da integrare all’interno del tuo locale!