Il format di sushi Melo Sushi si basa su un concetto molto semplice, una fusione Italia Giappone dove vengono esaltate le particolarità dei prodotti della cucina italiana con una reinterpretazione ulteriore del sushi come già si consuma all’estero.
Quello che ti piace, fatto alla piastra. E’ il significato intrinseco di questa ricetta rubata allo street food. Viene dal Giappone, ma sta conquistando sempre di più il palato degli italiani. Si chiama Okonomiyaki (letteralmente okonomi = ciò che vuoi,
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