Cuore, Mente, Esperienza: soluzioni concrete, progetti vincenti, imprese di successo, clienti soddisfatti. Questo siamo noi dal 2001!

Un Team con un unico obiettivo: il tuo successo

Chi Siamo

Ogni giorno lavoriamo al fianco delle imprese di ogni dimensione – ristoranti, bar, hotel – affiancandole nel trovare soluzioni concrete.


  • Giacomo Pini

    Giacomo Pini

    CEO, Consulente e formatore

    Con oltre vent’anni di esperienza sul campo è un esperto di Turismo e Ristorazione, consulente per numerose strutture ricettive, pubblici esercizi, start up e catene alberghiere nazionali ed internazionali per le quali si occupa di strategia e marketing.
  • Francesca Cognigni

    Francesca Cognigni

    Operation Manager, Consulente e formatrice

    Laurea in Economia del Turismo, una professionista completa e preparata con esperienze nella Direzione di Hotel e Ristoranti in Italia e all’Estero. Costantemente sul campo, si occupa di start up, Revenue Management alberghiero, marketing commerciale, promozione e organizzazione gestionale.
  • Livio Pavanello

    Livio Pavanello

    F&B, Consulente e formatore

    Si forma principalmente a Londra, con numerose esperienze come store manager in Italia e all’estero, supervisione di cucina e apertura di nuove start-up sul territorio nazionale, si occupa di consulenza a tutto tondo e formazione specifica in ambito food & beverage e tecniche di vendita.

  • Michele Guzzo

    Michele Guzzo

    F&B, Consulente e formatore

    La grande passione per la cucina e la ristorazione, su cui vanta numerose esperienze anche stellate, lo ha portato a diplomarsi Manager della Ristorazione in Alma. Le sue competenze sono focalizzate in tutta l’area operation dell’F&B management. Si occupa di consulenza operativa e formazione, in particolare su processi, food cost, standardizzazione e offerta.

  • Michelle Bassetti

    Michelle Bassetti

    Executive assistant

    Laurea in lingue, civiltà e scienze del linguaggio. Versatile e competente, affianca con abilità i vari reparti e cura tutti i dettagli dell’amministrazione e delle relazioni con i clienti.

  • Michela Asoli

    Michela Asoli

    Marketing Manager, Consulente e formatrice

    Laurea magistrale in business administration, laurea in Economia e business management. Si occupa dell’organizzazione operativa di tutti i contenuti per il web, i clienti e per tutte le aree della formazione.
  • Gianni Vitale

    Gianni Vitale

    Consulente e formatore

    Commercialista iscritto all’ordine dei Dottori Commercialisti ed esperti contabili. Si occupa di controllo di gestione, business plan e analisi dei bilanci d’esercizio.
  • Amadeo Furlan

    Amadeo Furlan

    Consulente e Formatore

    Master in Gestione delle Risorse Umane e Selezione del Personale, Laurea in Psicologia. Con oltre dieci anni di esperienza, si occupa di formazione sui temi della vendita, negoziazione e leadership, nonché di team management.

    Qual è il tuo obiettivo?

    Cosa facciamo per te


    Ogni imprenditore sceglie le sue battaglie, noi possiamo aiutarti a vincere tutte queste con un affiancamento costante e le nostre strategie più performanti.

    • aprire un bar

      Vuoi aprire un’attività?

      Se stai pensando di aprire un ristorante, un bar o una struttura ricettiva, ti affianchiamo dall’ideazione del concept, fino all’apertura.

    • come funziona consulenza alberghiera

      Vuoi controllare e gestire meglio costi e ricavi?

      Per aumentare il tuo profitto o raggiungere i tuoi obiettivi di business è necessario impostare un corretto controllo di gestione che ti mostri quali sono le giuste azioni da intraprendere.

    • riposizionare un hotel

      Il business non funziona come vorresti e vuoi cambiare rotta?

      Le performance della tua struttura o del tuo locale non ti soddisfano più? Lavori tanto ma rimane poco?

      Riposizionarsi sul mercato è la soluzione ottimale.

    • gestione ristorante

      Vuoi capire se la tua idea può funzionare?

      Il modo più efficace per valutare il successo di un’idea è creare un business plan completo che analizzi mercato, concept, organizzazione, sostenibilità economica, flussi di costi e ricavi.

    • Ottimizzare e ridurre food cost e full cost

      Vuoi migliorare l’organizzazione della tua azienda?

      Standardizzare i processi del tuo hotel o del tuo locale è la chiave per l’ottimizzazione del lavoro e di conseguenza fondamentale per tenere sotto controllo anche costi e ricavi.
    • Come aumentare i ricavi nella gestione del ristorante

      Vorresti capire come il Visual può aumentare le vendite?

      Il Visual Marketing può aiutarti ad incrementare non solo l’appeal del tuo punto vendita ma anche aumentare le vendite e indirizzarle verso i prodotti più profittevoli.
    • Come fidelizzare il cliente al ristorante

      Vuoi attirare più clienti?

      Un piano di marketing multicanale e strutturato sulla base degli obiettivi che vuoi raggiungere è lo strumento che ti può guidare nella promozione del tuo hotel o locale.

    • I 3 super poteri del conto economico

      Vuoi acquisire competenze specifiche per te o il tuo staff?

      Con oltre 20 anni di esperienza possiamo formare collaboratori di hotel, bar, ristoranti a tutto tondo: dalla vendita telefonica, al servizio ai piani, dalle tecniche di servizio al team management.

    Ci scelgono
    • Lavazza

    Esperienze di clienti e partner

    Dicono di Noi

    Massimiliano Prete

    Sesto Gusto Torino
    “GpStudios è riuscita a trovare il giusto approccio ed il linguaggio ideale per fornire al mio staff linee guida e metodi efficaci per migliorare la comunicazione con il cliente finale”.

    Walter Di Francesco

    Hotel Dragonara
    “Il nostro modo di farci conoscere è cambiato, come il modo di proporre le nostre tariffe”.

    Gianni Segoloni

    Il Bistrot
    “Una collaborazione a 360 gradi per quanto riguarda il controllo di gestione, le attività di marketing e le opportunità che il mercato può dare nel settore della ristorazione”.

    Sonia e Vittorio Squaranti

    Araldo Arte del Gusto
    “Insieme a GpStudios abbiamo studiato il percorso migliore per svilupparci e arrivare all’apertura del nostro format all’estero”.
    DICONO DI NOI
    Cosa possiamo fare per te?
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