Esiste un mondo parallelo del food deciso a fare colpo puntando sul trasformismo. Il trend è in auge da qualche tempo e lo vediamo applicato a vari prodotti dell’universo edibile. Dalle caramelle che, una volta sotto i denti, si tramutano nei colori e
I consumi tengono. Ma per rimanere sul mercato è bene battere una strada semplice: il miglioramento del prodotto, a partire dal caffè. Sono lo zoccolo duro dell’economia italiana: secondo l’ultimo rapporto Fipe (Federazione italiana pubblici
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