Conquista il cliente

Il concetto di branding e di costruzione di un’identità di marca è uno dei punti fondamentali che garantisce a un’impresa nel mondo dell’ospitalità di posizionarsi sul mercato in maniera differenziante rispetto ai concorrenti. La letteratura sul tema è ricca di interessanti spunti e di ricerche che sottolineano come una forte brand identity possa aiutare un’impresa […]

Se vuoi dare vita a una startup nel mondo della ristorazione o dell’ospitalità, in un primo momento dovrai concentrarti sul determinare l’insieme di soluzioni che, a livello strategico e organizzativo, permetteranno alla tua nuova impresa di posizionarsi sul mercato con un’identità unica e differenziante.

Quanta importanza hanno raggiunto i social media nella vita di tutti i giorni? Si possono considerare ormai fondamentali? E perché hanno così tanto successo?

I contenuti visivi, le immagini per il web e la carta stampata, sono diventati una necessità primaria per la comunicazione di ogni azienda. C’è da inviare una comunicazione tramite newsletter, da realizzare un post sui social? C’è da inserire un articolo in vendita sullo shop online? Qualsiasi cosa ci sia da pubblicare, abbiamo bisogno di […]

Con questo articolo sui cinque spunti di marketing dal Bao Bar di Milano voglio annunciare la creazione di una nuova rubrica, qui su Sharing Tourism, in cui troverai idee e spunti interessanti “prese in prestito” da altri locali e che puoi applicare subito sul tuo locale. Rimaniamo però lontani dal concetto di copia e incolla […]

Travel blogger, digital content creator, influencer. In qualsiasi modo tu li voglia chiamare sono il presente e il futuro ANCHE del tuo marketing. Sono uno tra i tanti canali e strumenti che puoi scegliere di inserire nel tuo piano di comunicazione per attirare nuovi potenziali clienti. Influencer/creator = New Media A me piace chiamare questo […]

Il cliente è il punto nevralgico di qualsiasi attività. L’elemento base sul quale strutturare la propria offerta, la propria idea di business e quindi anche la propria comunicazione. Mai quanto oggi comunicare bene ad un potenziale cliente vale tanto quanto gestire bene i costi o utilizzare materie prime di qualità, sapendo ottimizzare i ricavi. Alla […]

Un processo, quello della digitalizzazione, che già diverso tempo fa ha iniziato a influenzare l’operatività di molti settori, tra cui anche quello della ristorazione. È, tuttavia, evidente che il periodo di lockdown vissuto nei mesi scorsi sia stato un grande acceleratore in questo senso. Dalla digitalizzazione del menù alla comunicazione online tramite social, siti web […]

Il successo di un’attività passa dalla definizione di una corretta brand identity e dal consolidamento del proprio marchio nella mente dei consumatori. Ma come fare, nella pratica, per far riconoscere il consumatore in un marchio? E soprattutto, come mantenere salda la propria brand identity quando le abitudini di consumo dei clienti cambiano? Brand identity: partiamo […]

Ci sono temi che in certi periodi funzionano più di altri. E utilizzarli per la propria comunicazione può aiutare a distinguersi dai competitor, a dimostrare che si è sempre ‘sul pezzo’. Aggiornati, informati, ma soprattutto in linea con le sensibilità del momento. L’Anno Internazionale della Salute delle Piante Avevamo ad esempio segnalato in uno degli […]

Gratis. Il fascino di questa parola per ciascuno di noi, e soprattutto di ciò che rappresenta, con il prezzo pari a zero, è innegabile. Che si tratti di un articolo di un quotidiano online che possiamo leggere liberamente, di una bottiglietta d’acqua disponibile in una camera d’albergo. Che a parità di altre condizioni i consumatori […]

Nato in Rete e per la Rete, il “Manifesto della comunicazione non ostile” ricorda come migliorare la propria comunicazione sul web. 10 princìpi da seguire per renderla più accogliente. Dal presidente del Parlamento Europeo David Sassoli ai 131 sindaci della Basilicata cui si sono uniti i primi cittadini di Milano e di Torino, università, associazioni e istituzioni […]

Definire e implementare una strategia di marketing efficace può portare incredibili risultati a qualsiasi business. Ebbene sì, anche nel mondo dei pubblici esercizi.  Partiamo da una domanda: qual è il sogno di tutti gli imprenditori e professionisti nel mondo della ristorazione? Investire le proprie energie in un locale che funzioni, gestendo un format con una […]

L’analisi dei limiti cognitivi dei consumatori è un tema ricorrente di questa rubrica. Così come le loro implicazioni per le strategie delle imprese. Abbiamo visto come non sempre i consumatori apprezzano la possibilità di scegliere fra un numero elevato di alternative, o come spesso si trovano a modificare i loro piani senza apparenti giustificazioni. In questo […]

Il buon meeting si vede dal mattino. Si chiama power breakfast ed è la pratica di chiudere affari,con profitto, durante la prima colazione, con buona pace del tradizionale ( e forse obsoleto)  pranzo di lavoro. Un’abitudine, diventata oggi un vero e proprio trend anche in Italia, nata negli anni 70 nella New York della finanza […]