L’amore per i tantissimi esponenti del mondo animale con cui condividiamo la vita sul pianeta non si esaurisce con la cura – dovuta, s’intenda bene – per i cosiddetti pet friends. Cani, gatti e altri piccoli animali che frequentano quotidianamente
Aria, acqua, mobilità, rifiuti ed energia. Sono questi i parametri ormai universalmente utilizzati per misurare il grado di sensibilità ambientale dimostrato da territori e aziende, le keywords del turismo ecosostenibile. Se la vostra struttura si trova in
La tua pattumiera è sempre piena? Scopri come evitare sprechi al ristorante con la cucina del riciclo, sarà una bella esperienza. Parola di Bruno Barbieri. Quante volte ti è capitato di acquistare da fornitori alcune materie prime che poi non finiscono
Il fenomeno dei charity hotel è in forte espansione, in primis per etica e secondariamente per un ritorno economico. La semplice donazione di una volta si è evoluta in una serie di opportunità, talvolta molto sofisticate. La beneficenza, è opinione
Se è vero che la longevità delle aziende andrà sempre più di pari passo con la loro capacità di amalgamarsi al contesto sociale in cui operano, il progetto itinerante del Good Hotel potrebbe avere davanti a sé un roseo futuro. E visto che siamo ormai
L’accresciuta attenzione per l’etica gastronomica e il diffuso dibattito sul tema dello spreco alimentare cominciano a lasciare il segno nelle cucine e nei menù di hotel e ristoranti. Un po’ perché lo vogliono gli chef, un po’
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