Presto potrebbe non essere più importante solo quello che si mette sul piatto, ma anche ciò che si mette sotto: cioè la firma del ceramista che al piatto ha dato forma e colore. Qua e là nel mondo sta infatti prendendo piede la moda della custom-made
All’inizio del millennio la vacanza era “Second Life” , una realtà simulata in cui aziende del largo consumo organizzavano promozioni per avatar della potenziale clientela ed imprese del settore creavano hotel ed altre location per esperienze di
Si dice tavola e si legge fashion. Sì, perché oggi per conquistare il cliente, una mise en place di tendenza è fondamentale. E’ importante pensare e realizzare una tavola originale che racconti il nostro personalissimo stile. Parole d’ordine?
Essere o apparire, un grande dilemma che da sempre attanaglia l’uomo e in questo caso anche la ristorazione. La cucina gode di una forte “ notorietà di brand” grazie ai tanti programmi televisivi dedicati (primo fra tutti Masterchef), oltre alla