Anticipare i trend è una delle capacità più importanti per chi vuole essere un visionario e costruirsi un forte vantaggio competitivo sul mercato, ma anche solo saperli individuare, questi trend, e saperli leggere in ottica strategica permette di trasformare il proprio modo di fare azienda e portare al successo il proprio locale.

In GpStudios analizziamo e seguiamo ogni giorno tutti i format che entrano sul mercato. Questo perché, grazie alla nostra esperienza, riusciamo poi a trasmettere una visione a 360 gradi ai nostri clienti e a trovare soluzioni innovative e vincenti, da declinare e adattare alle esigenze di ciascun progetto.

Nella ricerca dei trend che caratterizzeranno la ristorazione del futuro, abbiamo utilizzato un approccio metodologico per cui, a partire dall’analisi di una ventina di locali, abbiamo individuato ben 6 trend topic, ovvero 6 caratteristiche che stanno alla base di questi modelli di business vincenti. Ci siamo concentrati in una logica mondiale un po’ di più sull’Europa, per studiare locali più aderenti al nostro mercato. Ci siamo quindi domandati: qual è il loro modello di business, quale la loro proposta di valore, quale la loro struttura? Insomma, perché hanno successo?

La guida realizzata da GpStudios per scoprire i Top Trend dei Modelli di Ristorazione

All’interno della guida sui Top Trend dei Modelli di Ristorazione realizzata da GpStudios scoprirai cosa possiamo aspettarci dalla ristorazione del domani. Potrai, inoltre, trovare i 6 trend topic ed esempi dai locali più di successo in giro per il mondo.

Tra questi, spunti interessanti e suggerimenti tutti da approfondire a livello strategico con il nostro team! Vuoi riposizionare il tuo locale o magari modificare il tuo modello di business? È ora di migliorare le performance economiche della tua attività e portare al successo il tuo locale. Proprio come i locali nella nostra guida.