Ghost kitchen business model: il futuro della ristorazione
C’è chi le definisce il futuro della ristorazione, chi le eleva a nuovo format vincente capace di abbattere per sempre i costi di affitto e le spese relative al servizio al tavolo in
Tag: dark kitchen
Caos decreti e protocolli: 3 cose da fare subito per evitare il rischio di non riaprire
Mentre aspettiamo il fatidico 18 Maggio, le Regioni si muovono in autonomia: c’è chi apre, c’è chi aspetta. Ma soprattutto i protocolli sulle regole di riapertura dei locali vengono interpretati in modo differente. Sono 2 o 4 i metri di distanza