Cosa succede davvero in un ristorante: 7 elementi gestionali da monitorare sempre
La ripartenza è già in piena fase, con fatica ma il decollo è cominciato. Abbiamo quindi pensato di fare un’analisi di un ristorante in centro città di medie dimensioni. Analisi del caso Ristorante aperto 6 giorni su 7 con costi di gestione