Lo sapevi che la comunicazione per i bar costituisce un fattore importante per portarlo al successo? Certo, la bontà del drink & food è importante, ma anche la piacevolezza del luogo e il tipo di accoglienza riservata al cliente. Ovvero toni garbati,
È il servizio in sala che può fare la differenza. Per ottimizzare al massimo la performance economica, in un locale occorrono baristi, camerieri e maître formati: gentili ma abili nel comunicare in modo adeguato con il cliente, così da guidarlo nelle
Lo sapevi che il menu in pizzeria può fare la differenza? La pizza è uno dei piatti più versatili a cui si possa pensare, con varianti locali e internazionali capaci di riscriverne ogni giorno le regole di gioco. Ma non sempre è così facile da
Nella ristorazione il beverage, in particolare il pairing, riveste un ruolo strategico. I trend in crescita parlano di analcolici e ready to drink per migliorare l’esperienza del cliente e moltiplicare i ricavi. Spesso messo in secondo piano il beverage