Il nostro webinar gratuito sul mondo delle caffetterie, sulle sfide quotidiane dei bar e su come affrontarle.
https://www.youtube.com/watch?v=slqNNyU_kVQ
CAFFETTERIE: FORMAT, INVESTIMENTI E REDDITIVITÀ
Anche tu hai un bar o stai pensando di aprirne uno? In questo webinar abbiamo parlato proprio del mondo delle caffetterie, delle sfide quotidiane e di come affrontarle, con due grandi esperti del settore. Giacomo Pini ne ha parlato con:- Gianni Vitale, dottore commercialista esperto in F&B e in controllo gestionale per le piccole e medie imprese. Ha seguito, e segue, progetti di sviluppo di aziende ristorative improntate sulla creazione di un format.
- Vito Campanelli, trainer esperto di caffetteria e docente competente in materie di sala, bar e tecniche di food&beverage. Ha gestito strutture ricettive e attività di ristorazione.
Quali sono stati i temi del webinar?
- Quali sono i parametri per capire se il tuo bar funziona?
- Cosa fare quando l’attività non va?
- Cosa cercano oggi i clienti che entrano in una caffetteria?
- Aprire un bar o caffetteria oggi, conviene?
