Un piccolo dettaglio può fare la differenza: su questa presa di consapevolezza si fonda il visual marketing per bar. Si tratta di quel qualcosa in più che spinge il cliente a scegliere per la sua pausa relax un locale anziché un altro. Catturare
Dopo l’acqua, il caffè è la bevanda più consumata al mondo. Espresso, lungo, macchiato, dolce o amaro. Ma quanto si guadagna con il caffè? Equante tazzine bisogna vendere per guadagnare? Qualità e fantasia sono le strategie che premiano per un
Non basta un prodotto buono e tecnicamente perfetto se non si è in grado di presentarlo nella maniera migliore per attirare lo sguardo del cliente. Anche l’occhio vuole la sua parte: ecco perché nell’allestire un locale è importante applicare
Normalmente affrontiamo i trend della ristorazione sul finire dell’anno, proprio per tracciare, analizzare e verificare quali modelli potranno funzionare nel futuro prossimo. Il 2020 però, purtroppo, si sta dimostrando un anno particolare, che certamente
Con la ripartenza delle attività e l’inizio della fase 2 ci siamo chiesti come cambierà la vita delle persone, se mai tornerà come prima, quali saranno le novità a cui ci dovremo abituare. E per provare a darci qualche risposta siamo partiti proprio
Un podio tutto in rosa quello della terza edizione di The greatest Coffe Maker“. Il concorso di caffetteria, promosso da Gp. Studios in collaborazione con l’Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi” si è concluso con successo al
Qual è la ricetta per un caffé a regola d’arte? Lo scopriremo alla terza edizione di The Greatest Coffe Maker il concorso di caffetteria con main sponsor Lavazza, che coinvolge gli studenti di diversi Istituti Alberghieri, in programma
Quali sono i migliori bar d’Italia? A svelarlo, ancora una volta, è la Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso, giunta quest’anno alla sua ventesima edizione. Un indirizzario dettagliato sui migliori locali della penisola, ma anche sulle novità e i trend
vincitori del concorso The Greatest Coffee Maker 2018 È di Riccione, frequenta l’Istituto Alberghiero “Severo Savioli” e si chiama Vera Corazzi. E’ lei la tazzina d’oro proclamata sabato 1 dicembre, al Grand Hotel di Forlì, al termine delle
Dopo tanta attesa, alle 18.00 ha finalmente preso il via l’edizione 2018 di The Greatest Coffee Maker il concorso evento dedicato interamente al mondo del caffè. L’appuntamento è al Grand Hotel di Forlì con tre giorni di prove, formazione e
Il business del caffè ha dimensioni da capogiro: è la terza bevanda più consumata al mondo, dopo acqua e tè; soltanto la Grande Distribuzione Organizzata ogni anno smista almeno 115 milioni di kg di caffè tostato – senza prendere in considerazione
E’ una scelta scolastica che riscuote sempre più consensi. Gli istituti professionali con indirizzo servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera, più comunemente conosciuti come istituti alberghieri, si focalizzano sulla
Si è chiusa sabato 2 dicembre, nella prestigiosa location del Grand Hotel di Forlì, la prima edizione di The Greatest Coffee Maker, evento organizzato da Gp.Studios in collaborazione con l’Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi” di
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