Analisi di fattibilità per pasticcerie
Il tuo nuovo progetto è veramente figo e ti porterà a un effettivo guadagno, o stai rischiando di gettare denaro al vento che poi non riuscirai più a
Tag: pasticceria
Visual marketing per bar: i 4 pilastri
Un piccolo dettaglio può fare la differenza: su questa presa di consapevolezza si fonda il visual marketing per bar. Si tratta di quel qualcosa in più che spinge il cliente a scegliere per la sua pausa relax un locale anziché un altro. Catturare
Il magazzino in pasticceria è il tuo caveau
Latte, uova, farina, burro, cioccolato, frutta. Quanti ingredienti utilizzi nel tuo laboratorio di pasticceria, come li acquisti e come li
Quanto si guadagna con il caffè?
Dopo l’acqua, il caffè è la bevanda più consumata al mondo. Espresso, lungo, macchiato, dolce o amaro. Ma quanto si guadagna con il caffè? Equante tazzine bisogna vendere per guadagnare? Qualità e fantasia sono le strategie che premiano per un
Allestire un locale tenendo i costi sotto controllo
Non basta un prodotto buono e tecnicamente perfetto se non si è in grado di presentarlo nella maniera migliore per attirare lo sguardo del cliente. Anche l’occhio vuole la sua parte: ecco perché nell’allestire un locale è importante applicare
Coccole per clienti: la hug therapy in un locale di Milano
La vita frenetica di oggi, si sa, potrebbe essere fonte di stress. Quale miglior modo per sentirsi meglio che ricevere un abbraccio? La hug therapy e le sue proprietà benefiche sono così riconosciute a livello internazionale che esiste una giornata mondiale
Cioccolatitaliani attrae investimenti bancari e si espande in tutto il mondo
Cioccolatitaliani cresce e si apre a nuovi mercati.Il brand, nato nel 2009, è il primo colosso italiano completamente dedicato al mondo del cioccolato. Un format innovativo che mixa il cioccolato con gelateria, pasticceria e non solo L’idea è nata dagli
Arte culinaria, ma con la “A” maiuscola: come sfruttare il potere ispiratore del cibo
Il confine tra opera d’arte e cibo di alta ristorazione si assottiglia sempre di più: come lasciarsi ispirare da pasticcieri in mostra e torte-capolavoro. Probabilmente sulla faccia del pianeta non è rimasto un solo individuo disposto a negare che