Imparare a raccontarsi in 15 secondi può cambiare le sorti del vostro locale. Non si tratta di cambiare identità, ma di affermare la propria utilizzando al meglio i nuovi strumenti offerti dalla tecnologia digitale. I social network stanno diventando sempre
In un passato che sembra paleolitico il servizio di sala era principe della ristorazione. Parliamo di servizio strutturato con brigata completa. Maitre, Chef de Rang, Commis de Rang, Sommelier, dove l’arte del servire incantava l’ospite con le sue tante
Starbucks stupisce come sempre. Era il 2017 quando vide la luce il Frapuccino Unicorno in serie limitata e da allora siamo già passati all’annuncio del cibo impossibile. In pratica si tratta del Impossible Breakfast Sandwich con Impossible Sausage a
Il cliente è il punto nevralgico di qualsiasi attività. L’elemento base sul quale strutturare la propria offerta, la propria idea di business e quindi anche la propria comunicazione. Mai quanto oggi comunicare bene ad un potenziale cliente vale tanto
Si è conclusa nei giorni scorsi a Rimini TTG Travel Experience, la più importante fiera del turismo in Italia dedicata a tutte le novità del settore. Per l’occasione sono stati premiati i vincitori del concorso ‘Get Your Rimini Experience’, che
Ogni epoca ha la sua narrativa: a fini di marketing, in un periodo di bulimia informativa come quello in cui stiamo vivendo, per creare una storia efficace è possibile affidarsi all’immersive journalism. Trasformare la narrazione in informazione Prima di
Può sembrare bizzarro e per qualcuno forse addirittura eccessivo, eppure anche la comunicazione aziendale, da quella che corre sui siti web o sui social media fino a quella più tradizionale delle brochure o dei comunicati stampa, deve obbedire a regole
Esiste un libro, contenuto nel formato e nel numero di pagine che, a dispetto di tutto ciò, mette rapidamente ed efficacemente al bando due annosi luoghi comuni. Il primo si basa sulla diffusa credenza che la comunicazione – inclusa quella d’azienda
Ci capita sempre più spesso di vedere hotel che non sanno cosa offrono. Oppure lo propongono in un modo completamente sbagliato. Questo spunto di riflessione nasce da una recensione che abbiamo letto qualche giorno fa su TripAdvisor, a proposito di un
Fine d’anno, tempo di calendari. Prima però di rammentare al cliente lo scorrere dei mesi omaggiandolo del nostro almanacco aziendale, sarebbe bene ricordare come proprio il passare del tempo abbia decretato la fine di molte mode. Inclusa quella legata
La comunicazione aziendale di marketing si trasforma in giornalismo di settore, quello turistico-alberghiero. Il racconto di un luogo, di un evento, di una persona, diventa notizia in un magazine. Per migliorare la propria immagine e divenire opinion leader
Per alcuni brand un’appropriata informazione ed educazione sulla provenienza degli ingredienti è solo una delle tante nuove tendenze per guadagnarsi la fiducia dei clienti, ma agli occhi del consumatore moderno è ormai una necessità. Il trend è
Si consolida come un vero fenomeno l’arte del breakfast, perché di arte si tratta. I player più importanti del settore ricettivo, coloro che ne dettano i trend, si stanno focalizzando su due elementi: il breakfast e il servizio. Guarda caso due aree
Da dove partire per fare in modo che la nostra proposta sia accattivante? Dovremo parlare di noi, far parlare i ricordi ed il vissuto dei personaggi del luogo dove ha sede la nostra struttura, dei mestieri e delle tradizioni. Realizzare storie coinvolgenti ed
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