È possibile conquistare gli ospiti con un breakfast in hotel a regola d’arte? Secondo i dati riportati da Hotels.com, su 100 viaggiatori ben 64 considerano il breakfast in hotel una delle discriminanti principali in fase di prenotazione. Cioè
La prima colazione ha vissuto una stagione dorata negli ultimi dieci anni. Tutti a parlare di breakfast: clienti, albergatori, baristi, aziende che hanno creato prodotti e servizi dedicati. Insomma, un vero trend in grande ascesa. Ma adesso, che succederà?
Qualche tempo fa ci è capitato di lavorare per una struttura particolare. A chiederci aiuto è stato un grande gruppo che, da più di vent’anni, offre esperienze di soggiorno a persone bisognose di assistenza (anziani, disabili e così via).
La percezione del valore da parte di un cliente è pari (se non maggiore) al valore stesso della tua proposta. Per questo motivo l’appeal è tra gli elementi più importanti da prendere in considerazione per riscuotere successo con il servizio di
C’è grande frenesia intorno al mondo della prima colazione. Albergatori e aziende di forniture si stanno dando da fare per rendere sempre più eccellente il servizio del breakfast, attraverso ampliamenti di gamma offerta, di macchinari e attrezzature
Perché è importante sapere come disporre i prodotti nel buffet breakfast? Perché i clienti oggi lo notano e, se fatto bene, lo apprezzano e ne parlano. Per far sì che il vostro servizio conquisti gli ospiti dovete coinvolgerne tutti i sensi: non basta
Uno dei temi più interessanti nella riorganizzazione manageriale alberghiera è l’introduzione di concetti di marketing anche nei reparti operativi. Mentre fino a qualche anno fa sembrava un’utopia parlare di marketing nell’area f&b o
Gennaio, tempo di bilanci, saldi e classifiche. Anche per noi, che abbiamo indagato sui temi di maggior interesse del 2015. Cosa hanno letto gli utenti online? Quali sono stati gli argomenti più ricercati? Abbiamo stilato per voi una classifica degli
Che la prima colazione abbia un ruolo determinante per una struttura alberghiera non è una novità, ma un recente studio di TripAdvisor ne ha messo in luce un altro aspetto. Dal TripIndex Breakfast è emerso infatti che in 37 destinazioni mondiali