Standardizzare per duplicare e gestire in controllo
Se decidi di aprire un ristorante, una trattoria, tradizionale o innovativa, una pizzeria con servizio seduto o da asporto, ti serve davvero standardizzare tutti i processi
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Numeri di una pasticceria per una migliore gestione
Nel terzo appuntamento della speciale rubrica dedicata alla gestione d’impresa è stato trattato il tema dei numeri di una pasticceria. Sono proprio i numeri ad essere i sinceri e severi alleati dell’imprenditore. Passione, professionalità e
Gestione d’impresa: dal format al locale
Nel secondo appuntamento della speciale rubrica dedicata alla gestione d’impresa è stato trattato il tema dell’organizzazione degli spazi dal punto di vista non solo operativo e funzionale ma anche economico. Dopo aver definito chiaramente
7 elementi per scegliere la location giusta e aprire un locale di successo
Aprire un locale in centro città in un quartiere residenziale non è esattamente la stessa cosa. Meglio cercare un immobile grande con uno spazio esterno, o invece uno piccolo con uno spazio solo per la cucina e pochi
Hotel location: come scegliere quella giusta per una nuova struttura
Si sa, la posizione è uno dei principali criteri di scelta, quando si deve selezionare un hotel dove pernottare. E sì, la posizione ha un grande impatto sulla domanda che il tuo hotel genererà e di conseguenza sul prezzo. Quindi, quando si avvia un nuovo
Movie tourism #2: come sfruttare l’indotto cinematografico per incrementare il turismo
Se è vero che un viaggio deve regalare in primis un’ esperienza, perché allora non proporre ai nostri ospiti una vacanza da film? Per gli hotel che sono stati set di pellicole celebri è naturale sfruttare la scia del successo cinematografico per offrire
Marketing polisensoriale: quando ad attirare è un profumo
In un’offerta sempre più orientata al marketing polisensoriale non si può non parlare di profumi. Ne sono una prova le tante catene di negozi che per farsi riconoscere – anche a una certa distanza – lavorano sulla sollecitazione del bulbo
Wedding tourism: numeri e potenzialità delle location in Italia
Fino a ieri si parlava di matrimonio in spiaggia. Un prodotto turistico con ormai qualche decennio di vita alle spalle, nato inizialmente come capriccio da consumare a latitudini tropicali e poi propagatosi un po’ ovunque. Nella nostra Penisola ha
Valorizzare l’esperienza beverage con una location da urlo
Senza dubbio è una questione di gusto. Anche se questa volta non si tratta di palato, ma di puro piacere estetico. Sì, perché se, come avevamo già riportato un po’ più di un anno fa annunciando l’apertura della Cité du Vin di Bordeaux, le
Hotel, location preferita per il Luxury Wedding in Italia
E’ l’hotel di lusso la location preferita dalle ricche coppie straniere che scelgono l’Italia per celebrare le nozze. Seguono, in ordine decrescente sul piano del gradimento, le ville, i ristoranti, le strutture agrituristiche e i castelli.
Marketing di destinazione – Quando un film cambia l’appeal di un territorio
Il prodotto da solo non basta più per vendere turismo, è necessario includervi il territorio, la destinazione, il tutto condito dalla nuova parola d’ordine: Esperienza. Di fatto si tratta di marketing di destinazione, o meglio di posizionamento di un