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Crescono le prenotazioni per le vacanze estive. Lo conferma un’indagine condotta dall’Osservatorio ASTOI Confindustria Viaggi, l’associazione che rappresenta più del 90% del mercato del tour operating italiano. L’analisi, si è concentrata sulle prenotazioni dell’estate 2019 per i mesi di giugno-settembre. E ha rilevato una crescita dal 5 al 10% rispetto all’anno precedente. Per quel che […]

Dopo il lancio delle Esperienze, poco più di due anni fa Airbnb guarda avanti e propone un nuova idea di turismo esperienziale. Nasce infatti Airbnb Adventures dedicato a chi vuole vivere momenti unici alla scoperta di meraviglie naturali, culture e comunità di norma difficilmente accessibili Airbnb l’evoluzione della vacanza Agli esordi furono alloggi destinati ai […]

L’evoluzione del food fa rima con contaminazione, anche nel comparto dessert. Al ristorante specialmente meritano un’attenzione speciale i dolci sempre più protagonisti a tavola in chiave gourmet. Ma quali sono le tendenze e le novità in tema di dessert? Un’indicazione dei trend più nuovi arriva dal concorso “I migliori dolci d’Italia” svoltosi di recente alla […]

L’intelligenza artificiale è entrata prepotentemente a far parte della nostra quotidianità. Ne avevamo parlato in un precedente articolo sulle innovazioni tecnologiche in albergo.  Anche il mondo del travel, infatti, non è immune dall’utilizzo di chatbot, assistenti vocali e quant’altro. Ma sono effettivamente una risorsa per gli hotel? E in che modo? L’intelligenza artificiale consente di […]

Quando una nicchia di utenza incomincia ad essere scomposta in sottocategorie significa che è necessario non soltanto iniziare a prenderla in seria considerazione, ma anche studiarne con attenzione andamento e mutazioni. E il cicloturismo è ormai a tutti gli effetti entrato a far parte dell’olimpo. Lo dimostra il fatto che gli analisti di settore ne […]

A rendere un soggiorno indimenticabile molto spesso sono i dettagli. Ne avevano già parlato  in un precedente articolo. Ma come accogliere gli ospiti nel migliore dei modi, a partire dal check-in? Basta qualche piccolo accorgimento per fare di un ospite un cliente felice. Un “benvenuto” ad effetto che fa la differenza Un omaggio di benvenuto […]

Qualità, creatività, innovazione: sono questi i principali ingredienti per allestire un buffet indimenticabile. Soddisfare il palato e deliziare la vista, le regole da cui non si può prescindere. Le nuove tendenze vedono il buffet assoluto protagonista di qualsiasi tipo di evento. Non più relegato al momento dell’aperitivo in attesa del pranzo vero e proprio, ma […]

L’”effetto alone” (halo effect) è probabilmente uno dei bias più comuni e per questo più studiati in ambito psicologico. Con questo termine ci si riferisce al fenomeno per il quale la percezione di un tratto è influenzata dalla percezione di uno o più altri tratti dell’individuo o dell’oggetto. Fondamentale nell’influenzare i giudizi di ciascuno di […]

In Cina non si vive di solo thè. Da due anni a questa parte, infatti, il Paese del Sol Levante è sempre più appassionato di caffè. Uno in particolare. Si chiama Luckin Coffee  ed è un brand in crescita impressionante, tanto da essere diventato, nel giro di pochissimo tempo, l’antagonista diretto del colosso americano Starbucks. […]

Se è vero che il viaggio, sempre più spesso, fa rima con esperienza anche il comparto food non è immune da questo trend in ascesa. Ormai è assodato, i clienti in generale e i millenials in particolare prediligono spendere il proprio denaro per vivere un’esperienza piuttosto che acquistare un bene o un servizio. Una tendenza […]

L’innovazione, nel settore alberghiero come in molti altri, è sempre necessariamente digitale? Sembra di sì, anche se in realtà le sue applicazioni si rivelano poi molto concrete. Ecco alcuni esempi specifici per il mondo dell’hotellerie, che spaziano tra le aree più diverse e che non si traducono solo in un’app da scaricare per l’ospite. Nell’epoca […]

Non c’erano tutti. Però erano tanti i brand leggendari italiani riuniti a Torino, nei giorni scorsi, nella Nuvola Lavazza. Ciascuno per raccontare come una realtà imprenditoriale possa passare dall’essere semplice azienda all’essere icona. Nello spazio architettonico reinventato da Cino Zucchi non si è parlato d’altro per tre giorni. E lo si è fatto ascoltando la […]

Tra i top trend che influenzeranno il settore hospitality nel 2019 si fa strada sempre di più la luxury experience. Lo conferma il report di Sommet Education, network di formazione universitaria noto a livello internazionale: insieme all’innovazione, all’ospitalità sostenibile e all’evoluzione tecnologica fatta di chatbot e intelligenza artificiale, chi viaggia è alla ricerca del lusso […]

Lo abbiamo ripetuto tante volte, il turismo oggi fa rima sempre di più con esperienza. Il viaggiatore contemporaneo non si limita  ad esplorare nuove mete, ma è alla ricerca di esperienze vere e proprie dove ci si mette alla prova, si impara qualcosa di nuovo e si vivono appieno le proprie emozioni. E anche  gli  […]

E’ un dato di fatto, l’email marketing è uno strumento indispensabile per il successo di un hotel. Con gli accorgimenti giusti, è un supporto estremamente efficace del management alberghiero. Per fidelizzare i clienti, ma anche per incrementare le prenotazioni dirette. Per essere davvero incisivi tramite l’email marketing è necessario però adottare una buona strategia comunicativa evitando […]