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Ochanomizu è il quartiere degli strumenti musicali di Tokyo. Se entrate in uno dei tanti suoi negozi troverete strumenti di ogni tipo. In uno di questi si possono ammirare e comperare violini fabbricati in tutto il mondo: i più costosi sono quelli realizzati dai liutai di Cremona, di cui è anche possibile leggere la storia sulle […]

Cosa significa oggi lusso? Gli studiosi delle tendenze emergenti ci avvisano già da tempo: il lusso ai nostri giorni non è più soltanto ciò che rispecchia la classica definizione da dizionario: “squisitezza o raffinatezza o, più comunemente, sfoggio di costosa eleganza e distinzione”. Per un già cospicuo – e, per di più, crescente – numero […]

Le vacanze cominciano – e finiscono – sempre più spesso su Internet. I clienti, per fortuna, sono e restano reali. Ma a cambiare è il modo in cui si avvicinano alla vacanza e, poi, come la raccontano e la condividono. Nel recente rapporto “Travel Consumer 2015”, Deloitte ha analizzato le abitudini d’acquisto dei turisti. Scoprendo […]

  L’innovazione è una strategia valida anche per il breakfast? Gli addetti ai lavori non hanno dubbi: la prima colazione gioca un ruolo fondamentale per creare un’atmosfera accogliente e gradevole che induce il cliente a tornare. Ottenere l’approvazione di ospiti sempre più informati e alla ricerca di un servizio sempre più rapido e professionale significa […]

Il trend dello slow tourism avanza a larghe falcate, e plana nei luoghi che concettualmente si sarebbe portati a collocare all’esatto opposto: i villaggi turistici e gli hotel in formula club. Storicamente infatti, questi ultimi si configurano come soluzioni di soggiorno e, soprattutto, come modalità di consumazione della vacanza notoriamente gettonate da turisti energici e […]

Ben ritrovati al quarto e ultimo appuntamento sulle buone regole da adottare per produrre materiali promozionali efficaci, per il web come per la carta. Ripuliti i testi dai barocchismi inutili e dalla punteggiatura sovrabbondante – seguendo i consigli dei post precedenti – si passa ora a ragionare su come scrivere titoli efficaci. Il lavoro del […]

Ho sempre sottolineato, in ottica di un’ottimizzazione dei profitti nella gestione alberghiera, dell’importanza della multicanalità nelle vendite. Quindi, vendite online dirette attraverso il sito istituzionale, tramite le Olta; vendite offline attraverso l’uso di strumenti come il telefono ed i walk-in. Ultimamente si parla poco di come vendere le camere dell’hotel attraverso gli operatori turistici, come […]

Sarò di parte, senza dubbio si, perché sono passati tanti anni ma ho avuto l’onore di lavorare al fianco del maestro Marchesi quando le tre stelle in Italia erano davvero poche e in sala usavamo ancora lo smoking. Come dargli torto quando afferma “certi programmi stanno rovinando la cucina“, vogliamo pensare davvero che la buona […]

Togliere i clienti dalle grinfie delle Ota e fare in modo che prenotino direttamente dal booking engine sul sito dell’hotel è il sogno erotico di tutti gli albergatori. Per fare in modo che non resti solo un sogno, occorre darsi da fare. L’articolo di Luca Sconfienza sui 5 segreti per un Booking Engine che vende dà […]

Anche durante il servizio del Breakfast, come durante gli altri servizi, dobbiamo cercare di trovare l’armonia, il perfetto equilibrio tra prodotto (inteso come offerta Food & Beverage) e servizio. Solo a questo punto l’ambientazione, l’arredamento e il layout trovano la giusta collocazione. Il mix di questi fattori genera l’eccellenza del breakfast in hotel, che è diventato uno dei […]

La prima a provarci è Nestlé, che proprio in questi giorni sta mettendo a punto una campagna promozionale via Periscope, l’app recentemente lanciata da Twitter per girare video in streaming e condividerli con l’universo web. Lo ha fatto sfruttando un’opportunità non ancora contemplata dal suo stesso inventore ma concepita con il supporto di un’agenzia esterna. […]

Una vera mania sta invadendo il mercato: creare nuovi format della ristorazione, start up di nuovi contenitori, ma funzionano davvero o sono solo potenti operazioni di Marketing? Cosa serve per far funzionare un format della ristorazione? Prodotto e servizio costante Facilità di duplicazione Forza del marchio Per fare questo serve una idea, un buon piano […]

Il mercato del turismo di lusso viaggia che è un lusso! Negli ultimi 5 anni, i viaggi internazionali nella fascia lusso sono cresciuti del 48% a livello mondiale, contro un +24% degli altri viaggi internazionali. L’Italia, per questi turisti, è una meta top: divide con la Germania il primo posto tra le destinazioni europee, con 2,2 […]

Eccoci arrivati al terzo appuntamento con le regole per scrivere contenuti per hotel e strutture ricettive per la promozione on- e off-line. Parleremo di quegli elementi del testo che nessun programma automatico è in grado di gestire per vostro conto: particelle microscopiche dal punto di vista delle dimensioni ma con un peso specifico enorme all’interno […]

Nella maggior parte dei casi in cui si parla di social media strategy per hotel, si cercano risposte su come realizzare una pagina Facebook efficace, come realizzare una gallery su Instagram che stimoli la condivisione, come creare board accattivanti su Pinterest. Ho notato però che nell’ultimo periodo molti hotel sono passati oltre questo concetto e […]