Aumenta ricavi e margini

Un dato molto positivo che stiamo rilevando nell’industria del fuori casa è la crescente attenzione ai costi: sia hotel che ristoranti curano i dettagli e cercano di ridurre gli sprechi. Ma come trovare nuovi fonti di ricavo e soprattutto mantenersi sulla breccia dell’onda in un momento di grande confusione di mercato, dove l’offerta è tanta […]

L’area esterna è il biglietto da visita di qualsiasi hotel, un’anteprima di ciò che il cliente troverà all’interno. Ecco perché è importante curarla e valorizzarla al meglio, creando un’immagine coordinata ed elevando al top l’intera struttura. Gli studi degli ultimi anni hanno dimostrato che uno spazio esterno poco curato o disordinato comporta una perdita del […]

Spesso durante le nostre giornate di consulenza dedicate agli operatori del ricettivo, la domanda che mi viene rivolta è la seguente: una strategia aggressiva di revenue management non rischia di creare una guerra di prezzi negativa per gli operatori? La mia risposta è che la prospettiva deve essere rovesciata. L’implementazione di una corretta strategia di Revenue […]

Raggiungere il target giusto con un contenuto utile nel momento del bisogno. Ecco come si può riassumere il proximity marketing, una formidabile strategia che permette di ottimizzare la comunicazione aziendale sfruttando la tecnologia. Secondo un report di Proxbook, è proprio il 2016 l’anno del proximity marketing. Non ci sorprende che, grazie alla capillare diffusione di dispositivi mobile idonei alla ricezione di […]

Eccoci alla seconda lezione di e-mail marketing (qui trovate il primo articolo in cui spieghiamo come ottimizzare le campagne di e-mail marketing per hotel), parliamo oggi di tempistiche: quando inviare la newsletter per ottenere il massimo risultato? Quale giorno della settimana e quale orario sono i più adatti a rendere la vostra newsletter efficace? Vediamolo. QUANDO INVIARE LA NEWSLETTER: […]

Definire un piano commerciale è molto importante nell’ambito della creazione di una strategia che si riveli il più performante possibile nel tempo. Quando i compiti che deve svolgere il reparto commerciale in hotel non sono ben chiari, l’azione di vendita viene sviluppata in modo caotico e dispersivo, con un conseguente spreco di risorse. Oggi vi suggeriremo quindi le regole […]

Offrire un servizio ineccepibile è il sogno di ogni professionista. Un albergatore che si rispetti deve preoccuparsi sia della qualità del pernottamento sia di tutti gli altri servizi che la struttura offre, dalla ristorazione all’organizzazione di eventi. È su quest’ultimo aspetto che ci concentreremo oggi. In occasione di un evento in hotel l’albergatore provvede all’organizzazione del servizio […]

Colazione fa rima con reputazione. Chi l’ha capito, ha imparato a pensare alla colazione non come un servizio da dare ai clienti solo “perché non se ne può fare a meno”, ma come a un’occasione d’oro per promuovere il proprio albergo, aumentare la soddisfazione dei clienti e migliorare la reputazione on line. Per riuscire a […]

Essere titolare di un indirizzo e-mail al giorno d’oggi non può considerarsi un optional, è a tutti gli effetti lo strumento indispensabile per relazionarsi con le altre persone sia a livello lavorativo che a livello personale. Perché fare e-mail marketing per hotel Creare una campagna di e-mail marketing significa comunicare direttamente con il cliente, per conquistare o […]

Se le prenotazioni dirette vi danno fastidio, evitate di proseguire la lettura. Se invece vi interessano, già sapete che il primo modo per incrementarle è avere un sito dell’albergo fatto a regola d’arte. Il vostro lo è davvero? Le 21 domande da porsi per creare un sito che funziona Ecco 21 domande che potete farvi per scoprire […]

Accontentare il cliente, lo sappiamo bene, è l’obiettivo di ogni buon albergatore. Accontentarsi è il rischio che si corre quando pensate a come soddisfare il vostro cliente. Come spesso succede, sono i dettagli a fare la differenza. Perché limitarsi a registrare le richieste dell’ospite? Perché non provare ad offrirgli qualcosa di più, o di meglio, che lui […]

Ogni imprenditore è alla costante ricerca dell’aumento dei ricavi nella propria azienda. Oggi affrontiamo questo tema da una prospettiva differente rispetto al mero conto economico; partiamo cioè dal marketing. Il marketing come oggi lo conosciamo ha subito tre interessanti evoluzioni: La prima legata all’orientamento al prodotto, in cui l’attività di marketing era prevalentemente passiva e si occupava di organizzare […]

Moltissimi imprenditori investono nella visibilità on-line della propria struttura, ma non tutti sono consapevoli degli strumenti di Google Analytics da utilizzare per verificare il conseguimento dei propri obiettivi di comunicazione e di ritorno sul tipo di clientela che si desidera raggiungere. È infatti fondamentale, attraverso precisi parametri che andremo ad analizzare, eseguire un costante e […]

La filosofia alla base del Co-Working è molto semplice. In linea con le nuove realtà social di condivisione e con la necessità di contenere il budget, i lavoratori diventano dei veri e propri coinquilini d’ufficio, ciascuno con la propria postazione all’interno di un open-space. Si tratta quindi di una formula innovativa principalmente nelle modalità, perché fornisce una […]

Il dolce è il tocco finale del pranzo o della cena, solitamente ordinato perché ci si vuole concedere qualcosa in più, per terminare il pasto in maniera sfiziosa. Per un ristorante, in termini economici l’offerta di dessert rappresenta un’area ad elevato valore aggiunto potenziale. Allora perché rinunciare ad una parte di fatturato, trascurando le modalità espositive, […]