Total Revenue Management è un concetto molto discusso nell’ospitalità, ma in realtà ha prodotto una grande confusione. In parole povere, è la gestione tutte le fonti di entrate in un hotel. Dal tuo RevPAR e GOPPAR al ristorante dell’hotel, dal
Ogni hotel, a prescindere dalle sue dimensioni, per ottenere successo deve mettere in atto delle strategie di revenue management efficaci. Quindi aumentare le entrate senza dover abbassare i prezzi. Ogni hotel deve essere in grado di attrarre il cliente
Spesso, le politiche di Revenue Management in hotel si incentrano esclusivamente sulla fluttuazione delle tariffazioni, dimenticando uno strumento semplice, ma fondamentale per l’ottimizzazione dei propri profitti, l’ Up Selling. E il discorso si può
Il revenue management ovvero la gestione dei ricavi di un hotel è quel sistema che punta a massimizzare l’occupazione e ad ottimizzare la tariffazione. Con l’intento di incrementare il fatturato anche e soprattutto in bassa stagione. Quando si
L’ancillary revenue, ovvero il ricavo ottenuto dalla vendita di servizi secondari rispetto alla camera (ristorante, bar e minibar, reparto fitness e Spa), è ed è sempre più destinato ad essere una fonte di redditività importante per gli alberghi, come
Spesso durante le nostre giornate di consulenza dedicate agli operatori del ricettivo, la domanda che mi viene rivolta è la seguente: una strategia aggressiva di revenue management non rischia di creare una guerra di prezzi negativa per gli operatori? La
Accontentare il cliente, lo sappiamo bene, è l’obiettivo di ogni buon albergatore. Accontentarsi è il rischio che si corre quando pensate a come soddisfare il vostro cliente. Come spesso succede, sono i dettagli a fare la differenza. Perché
Ogni imprenditore è alla costante ricerca dell’aumento dei ricavi nella propria azienda. Oggi affrontiamo questo tema da una prospettiva differente rispetto al mero conto economico; partiamo cioè dal marketing. Il marketing come oggi lo conosciamo ha
Dopo aver condotto un’analisi di Revenue delle aree Spa, proseguiamo con alcuni suggerimenti concreti di prodotto per diversificare l’offerta del ristorante in hotel e migliorarne le prestazioni. Ipotizzando che il ristorante sia aperto
Dopo l’introduzione sul segmento wellness e sul peso che esso esercita sul settore turistico nel complesso (ne abbiamo parlato qui), oggi ci addentriamo nell’argomento spiegando come fare revenue per la Spa. Per prendere le migliori decisioni in
Continuiamo la serie di articoli dedicati all’aumento della redditività degli spazi “accessori” in hotel, occupandoci oggi dei centri benessere (nel primo articolo abbiamo parlato di come migliorare la redditività delle sale meeting in
Per aumentare le performance nel campo delle vendite, si parla da qualche anno di strategie di Revenue Management e di assumere figure specializzate in materia per renderle operative. La mia esperienza pluriennale nell’ambito della consulenza mi ha
Nel mercato in continua evoluzione in cui siamo stanno emergendo nuovi indici di redditività per l’analisi delle performance delle strutture ricettiva. In un precedente articolo vi ho introdotto alcune metodologie per una valutazione più puntuale
Ecco alcune delle novità in materia di analisi degli Indici di redditività, che ci permettono di tenere sotto controllo l’andamento delle vendite in un hotel. Oggi non basta ragionare solo sulle camere, ma anche sui ricavi potenziali derivanti dalle
Ancora oggi, recandomi per lavoro o per diletto in alcune strutture ricettive, mi capita, alla fatidica domanda: “potete indicarmi le Vostre tariffe per….” mi viene consegnato, con solerzia, dall’addetto al ricevimento un foglio con un tariffario
Oggi parleremo di una mission concreta affrontata con successo nel campo più classico delle strategie di Revenue Management alberghiero: come vendere correttamente le camere ottimizzando le proprie possibilità di profitto. Un hotel 4 stelle ad apertura
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