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Flessibili sì, ma con metodo, grazie agli standard. Avete mai mangiato un panino McDonald’s nella vostra città? E in qualunque altro posto a centinaia di chilometri di distanza? A prescindere che possa piacere o meno, il panino è sempre uguale: il più delle volte ha perfino lo stesso nome. Anche per quanto riguarda il prezzo, […]

Tra nuove esigenze e formule reinventate, il breakfast in hotel si trasforma per conquistare gli ospiti. Soluzioni e consigli per ottenere l’effetto ‘non-ti-scordar-di-me’.

Mangiare fuori insieme alla propria dolce metà è per qualcuno una delle esperienze irrinunciabili nella vita. Che sia per festeggiare una romantica ricorrenza come quella di San Valentino o per prendersi un po’ di tempo insieme, in pausa pranzo o alla fine di una estenuante giornata lavorativa, per un primo appuntamento o per celebrare un […]

L’inizio di un nuovo anno è sempre periodo di buoni propositi. È il momento di guardare all’anno passato, tirare le somme di quanto accaduto e pianificare il nuovo corso. «Quali sono gli obiettivi che vogliamo raggiungere? Quali le strategie che adotteremo? C’è qualcosa che possiamo migliorare per affrontare al meglio il futuro che ci aspetta?». […]

Quali saranno le nuove tendenze? Quali format e modelli di consumo si imporranno? Certo, lo sappiamo bene, fare previsioni, specie di questi tempi, non è semplice. Anche un singolo avvenimento, un fatto non previsto, può cambiare le carte in tavola. Eppure abbiamo individuato alcuni elementi, anche molto diversi tra loro, che ci possono aiutare a […]

Cambiano i tempi, cambiano i comportamenti. Le nuove direzioni dei loyalty program e del marketing per non farsi sfuggire il cliente.

Digitali e indipendenti: come viaggiano le nuove generazioni. Millennials, Generazione Z e nuovi trend in ascesa.

Cultura e food il piatto forte, ripartire si può: parola d’esperto.

Food delivery e digitalizzazione hanno trovato terreno fertile per crescere e affermarsi come nuovi elementi da inserire nei modelli di business delle attività ristorative. Due evoluzioni, insomma, che tendono ad andare a braccetto, proprio perché la prima, per poter funzionare veramente, ha bisogno della seconda. Vediamo come.

Nel nuovo panorama che si è venuto a configurare, i ristoratori si sono insomma impegnati a perfezionare nuove modalità di offerta e, soprattutto, a gestire la loro attività in maniera strategica, per ottimizzare i costi e massimizzare quanto più possibile i ricavi. Una delle chiavi per fare questo? Avere il pieno controllo sul magazzino.

Essere presenti online significa costruire un’identità, creare engagement e raggiungere quante più persone possibili in linea con il proprio target, per aumentare le conversioni da fan a clienti reali e instaurare un rapporto basato su fiducia, trasparenza e supporto. Ma perché avere una presenza online attiva, aggiornata e monitorata è così importante?

Nonostante possa sembrare una pazzia, aprire un’attività di questi tempi può trasformarsi in una reale opportunità di business: basta considerare prima di ogni altra cosa i 5 aspetti di cui parliamo in questo articolo.

Il 2020 e questi primi mesi del 2021 hanno sancito grandi cambiamento. La sfida per tutti, adesso, è quella di cogliere le opportunità di sviluppo tra le varie difficoltà, trasformando le stesse in reali occasioni di crescita.