Evitare lo spreco nell’interesse dei conti del locale e dell’ambiente
Evitare lo spreco, nell’interesse dei conti del locale, contribuisce anche a salvaguardare l’ambiente. In una situazione come quella attuale è fondamentale imparare a fare economia e ottimizzare la gestione operativa. Il fenomeno del food waste, legato alla generazione di avanzi e scarti di cibo, prodotto e non consumato, e dunque sprecato, è purtroppo a oggi […]