Nel terzo appuntamento della speciale rubrica dedicata alla gestione d’impresa è stato trattato il tema dei numeri di una pasticceria. Sono proprio i numeri ad essere i sinceri e severi alleati dell’imprenditore. Passione, professionalità e
Nel secondo appuntamento della speciale rubrica dedicata alla gestione d’impresa è stato trattato il tema dell’organizzazione degli spazi dal punto di vista non solo operativo e funzionale ma anche economico. Dopo aver definito chiaramente
Per partire con il piede giusto e portare il proprio locale al successo non basta essere “bravi pasticceri”. Bisogna partire dal marketing, da cui l’azienda definisce il proprio posizionamento distintivo rispetto alla concorrenza e la propria
Starbucks stupisce come sempre. Era il 2017 quando vide la luce il Frapuccino Unicorno in serie limitata e da allora siamo già passati all’annuncio del cibo impossibile. In pratica si tratta del Impossible Breakfast Sandwich con Impossible Sausage a
È passata un’altra settimana e il tema del coronavirus è certamente ancora molto caldo. Soprattutto leggendo gli ultimi dati, che non sono proprio incoraggianti, ci si chiede come evolverà la cosa e per quanto tempo si parlerà di questo stato di
Il comparto del food & beverage è in forte crescita e in continua evoluzione. Un mondo di nuovi format in cui innovazione e tecnologia trovano sempre più spazio, a supporto della gestione operativa e della creazione delle relazioni umane tra locale e
L’analisi dei limiti cognitivi dei consumatori è un tema ricorrente di questa rubrica. Così come le loro implicazioni per le strategie delle imprese. Abbiamo visto come non sempre i consumatori apprezzano la possibilità di scegliere fra un numero
E’ un dato di fatto, l’email marketing è uno strumento indispensabile per il successo di un hotel. Con gli accorgimenti giusti, è un supporto estremamente efficace del management alberghiero. Per fidelizzare i clienti, ma anche per incrementare le
L’email marketing è una strategia importante per i brand turistici. Nonostante infatti sia uno strumento spesso abusato, resta uno dei più efficienti, soprattutto nel nostro campo, per rimanere nei pensieri e nella mente del cliente. Pensiamo: il nostro
Come da consuetudine, dopo aver parlato di luci e colori nel marketing, anche nel 2019 ci ritroviamo ad analizzare il colour trend che caratterizzerà l’anno appena iniziato. I fashion designer l’hanno già entusiasticamente adottato, chi per gli
“I mercati sono conversazioni”, spiega in modo sintetico ed efficace il Cluetrain manifesto, una delle pietre miliari della comunicazione online. E se i mercati sono conversazioni, spetta a noi saper ascoltare. L’analisi di Social Media
Sapevate che, ai fini della riuscita della vacanza, il concierge è ritenuto una delle figure più influenti dai viaggiatori alla ricerca del lusso in hotel? Il dato è emerso dall’analisi di mercato realizzata dall’Università Bocconi per
Tra le tante diramazioni in cui si diparte il mondo dei viaggi c’è anche il Turismo Creativo, con tanto di definizione ufficiale che ne delinea le peculiarità, un’organizzazione internazionale a supporto, graduatorie e premi per i casi
A pochi giorni dal disvelamento del Colore dell’Anno 2018 ad opera di Pantone, l’azienda statunitense che storicamente si occupa della catalogazione dei colori e dell’altalenare delle mode ad essi collegate, ci sembra interessante segnalare
“Non è importante dire al cliente cosa gli offriamo; è invece importante raccontargli come si sentirà quando avrà utilizzato il nostro prodotto”. Lorenzo Marini, il pubblicitario cui si deve il leggendario spot “Silenzio, parla Agnesi”,
Ci sono sostanzialmente tre momenti nell’esperienza del cliente su cui fare leva per rimanere impressi nella sua memoria: prima dell’arrivo, quando si trova in struttura e nella fase successiva dell’esperienza di soggiorno. Concentriamoci
Terminata definitivamente questa stagione, sarà tempo di pensare a come ripromuoversi e sviluppare l’offerta alberghiera in rete. A questo proposito, ci vengono in aiuto dagli Stati Uniti alcune tendenze che guideranno il mercato nel 2018. Venti di
Forlì è la mia città e ne ho viste le evoluzioni dai tempi del mitico film Top Gun, quando tutto era concentrato in centro storico e si facevano le vasche. Allora la massa degli utenti/consumatori era sufficiente a soddisfare un gran numero di locali con
Al Ries e Jack Trout, GURU americani del Marketing, scrissero nel 1991 un consigliatissimo libricino chiamato “The 22 Immutable Laws of Marketing”, dove appunto delineano dei principi da utilizzare come capisaldi in ogni strategia di marketing, a
Da oggi per chi possiede un hotel o un ristorante, rafforzare lo spirito di squadra diventa più semplice. E anche le aziende del turismo che vogliano organizzare iniziative per consolidare il team, possono evitare di orientare i propri fondi su altri
Effettuando una ricerca sul web, per esempio di un hotel a Rimini, Google restituisce nella SERP vari link a portali turistici e portali di prenotazione (OTA) e pochi link a siti di singoli hotel. Se gestisci un albergo e vuoi essere in prima pagina nei
Quanto è importante per un Paese a fortissima vocazione turistica come l’Italia puntare a migliorare la propria reputazione? E soprattutto: una destinazione come la nostra, ha davvero bisogno di avventurarsi in questa fatica? Secondo l’ultimo
Oggi più che mai è forte il desiderio del turista di vivere un’esperienza unica. Sempre più personalizzata, autentica, umana. In tutti i segmenti del turismo, dal low cost al lusso, le persone cercano di vivere esperienze immersive
Il successo sui social è tutta una questione di tempi. In ogni istante della giornata vengono postati contenuti, a ritmo serrato, ma non tutti i momenti sono buoni per ottenere la giusta visibilità e raggiungere il proprio target di riferimento. Qual è
Da che mondo è mondo, il mercato segue la domanda. La prima cosa da fare per soddisfare questa domanda e ottenere successo è sapere con precisione cosa chieda e quale risposta si attenda. Questo compito spetta alle aziende, che per differenziarsi le une
Il mobile si conferma come canale del momento, in grado di influenzare prepotentemente il comportamento dei turisti in uno scenario competitivo complessivamente articolato. Quando si attivano per ricercare e prenotare un hotel, infatti, i viaggiatori
Le vacanze estive si stanno avvicinando ed è sempre utile dare un’occhiata agli studi di mercato per capire dove si orienti la domanda delle famiglie con bambini presto liberi da impegni di studio. Ebbene, com’era prevedibile, le mamme italiane
Non sempre alla cura che si ripone nella scelta dei colori per gli ambienti comuni dell’hotel corrisponde una pari dose di attenzione per le tinte spalmate sulle pareti degli uffici nascosti al pubblico. Eppure non si tratta di un dettaglio di poco
E’ stato presentato ieri alla Sala Stampa della Camera dei Deputati il mio nuovo libro “Il marketing territoriale dell’Italia che non ti aspetti“, edito da Franco Angeli. Alla presentazione erano presenti anche Flavia Piccoli
Teorizzata dal cognitivista inglese Tony Buzan a partire da alcune riflessioni sulle tecniche per prendere appunti, la mappa mentale è un modo efficace per rappresentare graficamente idee e concetti. Cosa sono le Mappe Mentali? La mappa mentale è uno
La fonte della ricerca è statunitense ma il terreno di indagine comprende l’Europa. Dunque, quanto stiamo per dire riguardo a come promuovere l’hotel è validissimo sul suolo del vecchio continente, per tutti gli albergatori e gli operatori del
I numeri variano in base alle fonti ma, facendo una media delle statistiche disponibili, i single in Italia si aggirerebbero oggi sugli otto milioni. Nello specifico, l’ultima indagine Coldiretti ricorda che il segmento si compone di un milione e mezzo
Una conseguenza della “generazione no kids” o una leva di marketing? Se da un lato i family hotel consolidano il loro posizionamento sul mercato, dall’altro sono sempre più diffusi gli alberghi childfree, senza bambini. Opportunità e rischi di
Tramontata la stagione balneare che, per definizione ma anche secondo le statistiche, è quella preferita dalla clientela giovane, è tempo di guardare a quell’ampia fascia della domanda che, esente ormai da impegni scolastici, nei prossimi mesi potrà
La comunicazione aziendale di marketing si trasforma in giornalismo di settore, quello turistico-alberghiero. Il racconto di un luogo, di un evento, di una persona, diventa notizia in un magazine. Per migliorare la propria immagine e divenire opinion leader
Uno dei temi più interessanti nella riorganizzazione manageriale alberghiera è l’introduzione di concetti di marketing anche nei reparti operativi. Mentre fino a qualche anno fa sembrava un’utopia parlare di marketing nell’area f&b o
Eccoci alla seconda lezione di e-mail marketing (qui trovate il primo articolo in cui spieghiamo come ottimizzare le campagne di e-mail marketing per hotel), parliamo oggi di tempistiche: quando inviare la newsletter per ottenere il massimo risultato? Quale
No kids, carbon neutral, no meat… I servizi specializzati per il pubblico sono la strada giusta che gli albergatori possono percorrere per battere la concorrenza. Alcune tendenze si stanno infatti affermando con crescente successo sul mercato
La dinamicità del mercato alberghiero richiede un costante ricerca di nuovi ospiti: guardarsi intorno per trovarli è essenziale, non si può sperare che arrivino da soli. Tuttavia, prima di implementare una strategia per aumentare i clienti in hotel, è
E’ proprio il caso di dirlo, le migliori idee spesso arrivano da dietro l’angolo. Due brand importantissimi hanno deciso di mettersi insieme e di creare una campagna di co-marketing unica: parliamo di Coca-Cola, azienda che del marketing
Essere titolare di un indirizzo e-mail al giorno d’oggi non può considerarsi un optional, è a tutti gli effetti lo strumento indispensabile per relazionarsi con le altre persone sia a livello lavorativo che a livello personale. Perché fare e-mail
Moltissimi imprenditori investono nella visibilità on-line della propria struttura, ma non tutti sono consapevoli degli strumenti di Google Analytics da utilizzare per verificare il conseguimento dei propri obiettivi di comunicazione e di ritorno sul tipo di
In questi giorni, la notizia apparsa su tutti i giornali relativa all’acquisto, da parte del magnate cinese Mr Pink, di quote della squadra calcistica del Milan mi ha incuriosito. Ho voluto fare allora una ricerca su questo personaggio, a me
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