Csaba Dalla Zorza è attualmente una tra le più note ed apprezzate specialiste dell’arte del ricevere. Esperta e scrittrice di food con tanto di diploma conseguito tra i banchi della rinomata scuola parigina Le Cordon Bleu nonché volto televisivo
Il buon meeting si vede dal mattino. Si chiama power breakfast ed è la pratica di chiudere affari,con profitto, durante la prima colazione, con buona pace del tradizionale ( e forse obsoleto) pranzo di lavoro. Un’abitudine, diventata oggi un vero e
Tira una certa aria di cambiamento per i musei. Un’aria peraltro potenzialmente favorevole per gli hotel situati nei loro paraggi, che avvantaggiandosi del trend potrebbero trovare nuovi argomenti di promozione. Piacciono sempre di più gli spazi espositivi
I più golosi hanno già l’acquolina in bocca: chi non vorrebbe intraprendere un viaggio dolcissimo all’insegna della crema spalmabile più celebre al mondo ? Non è un sogno, ma concreta realtà. Apre a gennaio 2020, infatti, in California nella Napa
Sarà che a Istanbul con un semplice traghetto di linea si può arrivare dal’Europa all’Asia in meno di un’ora accompagnati da cortei di gabbiani. Sarà per il fascino indiscutibile della Cappadocia con il suo immobile paesaggio scolpito nella roccia
Non è facile soddisfare gli ospiti del 2020. Eclettici, dalle aspettative elevatissime e con le dita costantemente in moto, impegnate a digitare su piccoli dispositivi capaci di condividere ogni istante della loro permanenza in hotel – specialmente quelli
Nel 2019 sono passati esattamente 100 anni dalla fondazione di quella che diventerà la più inconica e conosciuta catena di hotel al mondo: Hilton. Nonostante sia difficile trovare qualcuno che non associ al nome Hilton l’immagine di un prestigioso e
Se fino a oggi avete basato la promozione del vostro hotel sui temi della ‘tradizione’ e di quel ‘passato buono’ che richiama sapori, usanze e stili riconducibili ‘alla sana vita di una volta’, il consiglio è – terminate le brochure che
Ennesimo neologismo anglosassone per riferirsi a una pratica già in uso da anni? Ebbene sì, ma non nel comparto alberghiero italiano, dove l’attribute pricing (parte del revenue management) sta facendo ora la sua comparsa. Di che cosa si tratta? Di
Alzi la mano chi non è smartphone dipendente. Abbiamo creato con il telefono un legame viscerale considerandolo quasi una nostra appendice di cui sembra impossibile fare a meno, soprattutto in viaggio. Ecco perché le vacanze digital detox, diventate una
Dove sta andando l’hôtellerie? È la domanda a cui ogni imprenditore del settore dovrebbe poter dare una risposta concreta. Eppure, il mercato alberghiero è molto complesso, così come variegate sono le esigenze dei mille ospiti diversi che si
Una notte in una suite di lusso circondati da tutti i comfort possibili è il sogno di molti viaggiatori, che però spesso rimane tale, un sogno. Di fronte a tariffe offlimits per le proprie tasche si preferisce infatti optare per una camera standard. Anche
Tempi nuovi per il marketing e soprattutto per quanti lo devono quotidianamente maneggiare. Ormai sembra che la materia abbia ben poco a che fare con le alzate di voce o con la capacità di indurre il cliente a fare quanto gli viene consigliato attraverso i
Rooms e bathrooms hotel design lab è l’area all’interno del 68° salone SIA Hospitality design, a Rimini dal 9 all’ 11 ottobre 2019, che riunisce le migliori proposte di design Made in Italy per l’hôtellerie. Un contesto per progettare soluzioni
Addobbi di Natale. A qualcuno sembrerà prematuro pensarci. E invece – in piena era plastic responsible – vale proprio la pena di rifletterci per tempo, perché non è affatto detto che l’usuale albero imperante nella hall susciti ancora le simpatie
E’ in crescita il numero di turisti che viaggiano con il proprio amico a quattro zampe. A confermarlo anche un’ indagine Eurispes 2019. Ne emerge che un terzo della popolazione vive con almeno un animale domestico, generalmente cani e di gatti, e il
L’articolo 5 del Decreto Sicurezza Bis, approvato al Senato il luglio scorso, definisce nuove procedure in merito alla comunicazione alla questura delle generalità delle persone che alloggiano nelle strutture ricettive. Un emendamento che secondo
Punto nevralgico in qualsiasi hotel, la reception costituisce anche il centro di ricavi principale nella gestione alberghiera. Abbiamo già parlato in un precedente articolo dell’evoluzione del front desk. Di seguito,invece, alcuni consigli utili per
Non solo chatbot, intelligenza artificiale e digital concierge, le tecnologie più utilizzate, che piacciono alla clientela e che semplificano la vita degli albergatori sono in continua evoluzione. Abbiamo parlato in articoli precedenti di travel
I meandri del marketing polisensoriale possono condurre alle più bizzarre stanze della creatività umana. Nonché ad originali soluzioni anche per le stanze dell’hotel. Un colonna sonora personalizzata a misura di hotel Oltre ai colori, luci e profumi
E’ successo a tutti di scorrere una pagina Instagram e di fermarsi sopra a un’immagine che richiama la propria attenzione, che obbliga a fermarsi per apprezzarne l’incredibile bellezza. Una reazione emotiva che si traduce in un like. Ogni destinazione
Total Revenue Management è un concetto molto discusso nell’ospitalità, ma in realtà ha prodotto una grande confusione. In parole povere, è la gestione tutte le fonti di entrate in un hotel. Dal tuo RevPAR e GOPPAR al ristorante dell’hotel, dal
L’intelligenza artificiale è entrata prepotentemente a far parte della nostra quotidianità. Ne avevamo parlato in un precedente articolo sulle innovazioni tecnologiche in albergo. Anche il mondo del travel, infatti, non è immune dall’utilizzo di
A rendere un soggiorno indimenticabile molto spesso sono i dettagli. Ne avevano già parlato in un precedente articolo. Ma come accogliere gli ospiti nel migliore dei modi, a partire dal check-in? Basta qualche piccolo accorgimento per fare di un ospite un
È ormai appurato. Molto spesso le virate più sorprendenti della domanda legate ai consumi sono diretta conseguenza di una reazione del mercato a qualche eccesso. Una specie di autodifesa per arginare fenomeni dilaganti di cui ci si incomincia a stancare.
Le ultime rilevazioni Deloitte (1) sull’industria alberghiera del vecchio continente, da un lato, riportano cifre di bilancio più che incoraggianti. Si arriva addirittura a definire il 2018 come “l’anno che ha registrato il più elevato coefficiente di
Immaginate di raggiungere la meta di destinazione del vostro viaggio e trovare ad attendervi in stazione o in aeroporto, un “autista” personale a vostra completa disposizione. O ancora meglio che possa passarvi a prendere direttamente a casa
In un periodo storico in cui il turismo sta diventando sempre più esperienziale per rispondere alle esigenze del viaggiatore contemporaneo, anche le strutture ricettive devono fare la loro parte. L’hotel del futuro, infatti, è quello che sa creare
Prosegue il nostro viaggio nell’universo dei minibar per hotel. Abbiamo già parlato in un precedente articolo dell’importanza di questo servizio quale strumento di marketing. E’ ormai uno strumento di marketing irrinunciabile per qualsiasi tipo di
Ottimizzare i ricavi di un Hotel è una sfida non sempre facile. Anche perché i costi, fissi e variabili, sostenuti da una qualsiasi struttura alberghiera sono in costante crescita. E nel tempo possono ridurre in misura sempre maggiore i ricavi di vendita.
Il minibar è uno strumento di marketing indispensabile per un hotel, ma non tutti ne conoscono il potenziale effettivo. La percezione dei clienti? E’ ad oggi un must ormai indispensabile, non più soltanto un optional. Le statistiche, sottolineano il
Per rispondere ai cambiamenti del mercato in un settore incredibilmente dinamico e imprevedibile, gli albergatori devono adattarsi alle nuove rotte tracciate dai trend, abbandonare le rivalità e mettere in discussione i modelli di business finora adoperati.
In un’epoca, come quella attuale, dominata dai social e dalla comunicazione virtuale, è fondamentale, per l’ albergatore, essere presente in ogni fase del viaggio del proprio cliente. E’ importante garantire un’ assistenza che, a 360°, copra sia
Come da consuetudine, dopo aver parlato di luci e colori nel marketing, anche nel 2019 ci ritroviamo ad analizzare il colour trend che caratterizzerà l’anno appena iniziato. I fashion designer l’hanno già entusiasticamente adottato, chi per gli
Spesso i rapporti tra marketing manager e revenue manager all’interno di un’hotel sono piuttosto complessi. Risulta difficile allineare gli obiettivi e le rispettive attività per poter incrementare i ricavi Chi si occupa di revenue valuta il lavoro
Gli hotel indipendenti e “boutique” hanno l’opportunità di sfruttare la voglia dei viaggiatori per esperienze uniche. Le grosse catene non possono competere su questo fronte: accoppiare questo vantaggio con delle buone strategie di revenue, può dare
Un’impennata generalizzata delle tariffe hotel. Senza discriminazioni tra Oriente ed Occidente, Nord e Sud, America ed Europa. E’ quanto emerge da una dettagliata analisi condotta da American Express Global Business Travel su un campione
Secondo Green Report, le auto elettriche in circolazione a oggi sono circa 3,3 milioni, di cui quasi 502.000 in Europa, con la Norvegia in testa. Numero che si prevede raggiungerà i 129 milioni entro il 2030. Più di 165 i modelli presenti, stando a dati del
Qualcuno ne aveva erroneamente predetto la scomparsa a causa del costo elevato. In realtà, il frigobar in hotel è ad tutt’oggi vivo e vegeto e gode di ottima salute. Nonostante l’investimento oggettivo che comporta in termini economici e
In un’offerta sempre più orientata al marketing polisensoriale non si può non parlare di profumi. Ne sono una prova le tante catene di negozi che per farsi riconoscere – anche a una certa distanza – lavorano sulla sollecitazione del bulbo
C’è qualcosa in tutti gli hotel che per decenni è rimasto praticamente immutato, attraversando imperterrito e noncurante tutti i cambiamenti avvenuti nella tecnologia e nella società. Si tratta dell’amato front desk, quel bancone
Sempre più importante il ruolo dell’hotel nella filiera turistica. Chi si occupa di analisi delle tendenze lo sostiene da tempo, come ben dimostra lo studio diffuso a inizio decennio dallo Zukunftsinstitut, l’Istituto per il Futuro basato a
“Il 2017 è stato un anno di grandi successi per la destinazione Italia”. Si apre così l’analisi Enit sull’anno passato e a supporto delle ottime performance registrate nei ponti di primavera del 2018. Il documento procede ricordando che
Quando le tariffe aumentano, la soddisfazione e i punteggi assegnati dalle recensioni in alta stagione scendono. Questa è la tendenza universale nell’industria alberghiera. E’ possibile evitarla? Ospite della 68° Assemblea Nazionale di
Le novità nell’hotellerie non finiscono mai, e tra qualche anno ce ne sarà una alquanto “fantascientifica”: infatti, il primo hotel spaziale al mondo è stato presentato ad Aprile durante lo Space 2.0 Summit a San Jose, in California. Questo
Uno studio Nestlé Professional ha portato alla luce le attuali tendenze di consumo di caffè, specialmente per quanto riguarda la coffee experience in albergo, attraverso il monitoraggio effettuato su un campione di 100 testate internazionali del settore
Si fa presto a dire brand. L’asset intangibile più importante di un’azienda, e quindi anche di un hotel, sia esso individuale o appartenente a un gruppo. Ma quanto vale realmente un marchio alberghiero? Come misurarlo e quali sono i parametri che
E’ una scelta scolastica che riscuote sempre più consensi. Gli istituti professionali con indirizzo servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera, più comunemente conosciuti come istituti alberghieri, si focalizzano sulla
“Offriremo nuove categorie di alloggi, tra cui i boutique hotel su Airbnb” e “ I nostri competitor si chiamano Booking ed Expedia”. Credete alle vostre orecchie, o meglio ai vostri occhi? A pronunciare queste parole è stato il co-fondatore di Airbnb,
Secondo i dati di Ascend2, chi si occupa di marketing nel 35% dei casi dichiara di gestire un database con dati obsoleti o comunque non targetizzato. Un’altra ricerca di DataMentors puntualizza che la percentuale di invecchiamento dei dati
Sarà sicuramente capitato, nel tuo hotel, di dover gestire una lamentela da parte di un cliente insoddisfatto. Ma come si fa fronte ad un reclamo in maniera efficace? E’ possibile trasformare un cliente insoddisfatto in brand ambassador? In questo
Condurre gli imprenditori al successo, non solo aziendale ma anche personale. Ambizioso, come proposito, eppure qualcuno doveva pur pensarci. A questa necessità si deve la brillante partenza di Riempi il Tuo Locale Tour? L’evento che ha esordito ieri a
Ogni giorno, vengo sviluppate nuove ed innovative tecnologie che permettono all’industria dell’ospitalità di essere sempre più eccitante, avventurosa e affascinante. Nel 21esimo secolo grazie alle innovazioni tecnologiche in albergo gli
D’ora in poi chi vorrà ordinare qualcosa da mangiare nella propria camera dovrà piuttosto indossare i pantaloni e rendersi abbastanza presentabile per recarsi in reception. Là incontrerà altri ospiti che, sprofondati in comode poltrone, staranno
Ci sono strategie per aumentare il valore dell’esperienza di booking, che possono aiutarti a ridurre le “prenotazioni abbandonate” sul sito del tuo hotel. Oggi parliamo di questo: come migliorare il booking online, esattamente il punto 1 di
A pochi giorni dal disvelamento del Colore dell’Anno 2018 ad opera di Pantone, l’azienda statunitense che storicamente si occupa della catalogazione dei colori e dell’altalenare delle mode ad essi collegate, ci sembra interessante segnalare
Avete presente quando si va in autogrill per prendere un innocente caffè e si viene sotterrati da offerte e “proposte indecenti”’: “Con 1 euro in più può avere una spremuta” o “vuole il menù in offerta con panino e dolcetto?”. Oppure alle
Le decisioni dei consumatori sono frequentemente prese in condizioni di incertezza, ovvero senza avere una conoscenza perfetta delle conseguenze di una particolare azione. Ad esempio, il turista che debba decidere la destinazione o scegliere l’hotel
Sicuramente se ne saprà di più una volta usciti da Futureland, l’appuntamento milanese che il 9 e il 10 novembre (domani e venerdì) metterà in scena aziende, startup e superesperti all’avanguardia nel settore dell’innovazione
Ci sono sostanzialmente tre momenti nell’esperienza del cliente su cui fare leva per rimanere impressi nella sua memoria: prima dell’arrivo, quando si trova in struttura e nella fase successiva dell’esperienza di soggiorno. Concentriamoci
“Le parole sono potenti. Sceglietele pensandoci. Anzi no, sceglietele con cura. Anzi no. Sceglietele bene”. È il messaggio che traina la campagna pubblicitaria lanciata a fine agosto dal Telegraph e destinata a una vasta diffusione a mezzo stampa, tv,
L’approccio tradizionale al marketing suggerisce che i consumatori dovrebbero sempre e comunque apprezzare la possibilità di scegliere fra un numero elevato di alternative. Ma è davvero così oppure esistono dei “retroscena”? Da un lato,
Come dicevamo pochi giorni fa, la cura del corpo è entrata nella quotidianità di moltissime persone e di conseguenza anche nell’esperienza di vacanza. Il turismo wellness rappresenta ormai un vero e proprio trend di mercato che va tenuto in
Quando si parla di visibilità online, non necessariamente tutto ciò che è gratuito è desiderabile, poiché il mantenimento di una seppur minima presenza sui portali turistici e sul web in generale richiede comunque un quid di tempo e, soprattutto, di
Il marketing non deve più soltanto informare. Oggi è importante narrare, condividere, emozionare. Ma perché un’azienda dovrebbe raccontare una storia? Siamo diventati sempre più visual consumer. Il sovraccarico di informazioni, on e offline, ha
L’industria della bellezza e del benessere continua a macinare dati in attivo un po’ in tutto il globo. E il successo registrato da Pitti Fragranze, il Salone della profumeria da poco conclusosi a Firenze, ne è la più recente conferma. Soltanto
Terminata definitivamente questa stagione, sarà tempo di pensare a come ripromuoversi e sviluppare l’offerta alberghiera in rete. A questo proposito, ci vengono in aiuto dagli Stati Uniti alcune tendenze che guideranno il mercato nel 2018. Venti di
È nullo ogni patto con il quale l’impresa turistico-ricettiva si obbliga a non praticare alla clientela finale, con qualsiasi modalità e qualsiasi strumento, prezzi, termini e ogni altra condizione che siano migliorativi rispetto a quelli praticati
All’inizio era l’asciugamano. O, tutt’al più, l’accappatoio. Fino a qualche anno fa, per dimostrare quanto l’hotel fosse ecologico, ecosensibile ed ecosostenibile, era sufficiente consigliare all’ospite di riutilizzare le
Da oggi per chi possiede un hotel o un ristorante, rafforzare lo spirito di squadra diventa più semplice. E anche le aziende del turismo che vogliano organizzare iniziative per consolidare il team, possono evitare di orientare i propri fondi su altri
Effettuando una ricerca sul web, per esempio di un hotel a Rimini, Google restituisce nella SERP vari link a portali turistici e portali di prenotazione (OTA) e pochi link a siti di singoli hotel. Se gestisci un albergo e vuoi essere in prima pagina nei
Come si sta evolvendo la tecnologia all’interno delle strutture ricettive? Quali sono i supporti digitali che possono aiutare gli albergatori a memorizzare desideri e preferenze dei clienti, migliorando così la loro esperienza di soggiorno? Digital
Oggi più che mai è forte il desiderio del turista di vivere un’esperienza unica. Sempre più personalizzata, autentica, umana. In tutti i segmenti del turismo, dal low cost al lusso, le persone cercano di vivere esperienze immersive
Il successo sui social è tutta una questione di tempi. In ogni istante della giornata vengono postati contenuti, a ritmo serrato, ma non tutti i momenti sono buoni per ottenere la giusta visibilità e raggiungere il proprio target di riferimento. Qual è
Da che mondo è mondo, il mercato segue la domanda. La prima cosa da fare per soddisfare questa domanda e ottenere successo è sapere con precisione cosa chieda e quale risposta si attenda. Questo compito spetta alle aziende, che per differenziarsi le une
Tendenze food 2017. Il tema di questi giorni. A Milano si prospetta un’Area Expo rivisitata e rilanciata in versione Silicon Valley del Food e l’ex presidente Barack Obama è da poco stato ospite d’onore al Global Food Innovation Summit organizzato nei
Le vacanze estive si stanno avvicinando ed è sempre utile dare un’occhiata agli studi di mercato per capire dove si orienti la domanda delle famiglie con bambini presto liberi da impegni di studio. Ebbene, com’era prevedibile, le mamme italiane
Qualche tempo fa ci è capitato di lavorare per una struttura particolare. A chiederci aiuto è stato un grande gruppo che, da più di vent’anni, offre esperienze di soggiorno a persone bisognose di assistenza (anziani, disabili e così via).
Non sempre alla cura che si ripone nella scelta dei colori per gli ambienti comuni dell’hotel corrisponde una pari dose di attenzione per le tinte spalmate sulle pareti degli uffici nascosti al pubblico. Eppure non si tratta di un dettaglio di poco
A volte per attirare i clienti non è indispensabile possedere una struttura ricettiva innestata nel cuore di un’antica città, oppure affacciata su qualche gettonatissima icona architettonica, su un parco principesco o su un panorama altrove
I chatbot avranno un impatto sempre più forte sul tuo modo di soddisfare i clienti che cercano informazioni, prenotano un soggiorno o richiedono assistenza. E avrai la certezza che, in fondo, non tutta la tecnologia viene per nuocere. Sono sempre più
Il grande designer Bruno Munari sosteneva che “se il sogno dell’artista è quello di arrivare al museo, quello del designer è di arrivare ai mercati rionali”. Oggi la sua affermazione potrebbe essere considerata per arredare l’hotel: allo
Tutti i telegiornali ne parlano. L’Italia ha intrapreso la sua battaglia contro le multinazionali della sharing economy, in particolare per riscrivere le regole dell’affitto di case vacanze (Airbnb) e dei noleggi con conducente condivisi (Uber).
Oggi la reputazione e il gradimento di un hotel passano inevitabilmente attraverso i social. E’ quindi fondamentale essere online, ma soprattutto esserci nel modo più consono. Elaborare un piano efficace di Social media Marketing per Hotel ti
Uno degli errori più gravi che può commettere un albergatore è pensare che il cliente sia solo un turista di passaggio che non rivedrà più. E di conseguenza trattarlo un po’ come un numero, tralasciando i dettagli e dimenticandosi che fidelizzare
C’è stata un’epoca in cui nell’industria alberghiera ci si concentrava solo sulle camere. Oggi, con la variegata proposta on line, i competitor che salgono e soprattutto le formule di Ospitalità che cambiano, sta avvenendo un grosso
Nella gestione di un’attività ricettiva è molto importante conoscere e avere sotto controllo i costi, in quanto è su essi che poggia il vantaggio competitivo dell’azienda rispetto ai competitor. Lo strumento fondamentale per un buon
Time management: fare la cosa giusta al momento giusto. Difficile quando si lavora in hotel. Soprattutto per l’albergatore, sia esso direttore o proprietario, quotidianamente travolto da una cascata di incombenze disparate e spesso time wasting. Esiste
Vi siete mai addormentati augurandovi di sognare una situazione specifica? O chiuso gli occhi sperando di veder comparire qualcosa una volta riaperti? Tra meno di cinquant’anni sarà tutto possibile. Già sapevamo come gli hotel stessero andando
Se il vostro è un hotel situato nel cuore della natura oppure in uno dei comuni italiani dove i botti di Capodanno sono ufficialmente banditi per delibera, sappiate che potreste esercitare un fortissimo appeal sugli ospiti intenzionati a trascorrere la notte
Resistere alla concorrenza di Airbnb? Per gli albergatori c’è la strategia esperienziale. Il Luxor e l’Excalibur di Las Vegas sono ormai noti a tutti, con le loro strutture a forma di piramide e castello medievale. Ma anche in Italia sono attivi
“È nella crisi che nascono l’inventiva, le scoperte e le grandi strategie”, così diceva Einstein. Ed è proprio durante gli ultimi anni di crisi che sono nati i più svariati stratagemmi per ottimizzare i costi in struttura, tra cui la
Se il marketing ci ha ormai abituati a una comunicazione circolare, dimostrandoci come prodotti e consigli d’acquisto imposti dall’alto non siano più ben accetti dal cliente, molto meno ci ha invitato a riflettere sul fatto che anche i gadget
Una conseguenza della “generazione no kids” o una leva di marketing? Se da un lato i family hotel consolidano il loro posizionamento sul mercato, dall’altro sono sempre più diffusi gli alberghi childfree, senza bambini. Opportunità e rischi di
Perché è importante sapere come disporre i prodotti nel buffet breakfast? Perché i clienti oggi lo notano e, se fatto bene, lo apprezzano e ne parlano. Per far sì che il vostro servizio conquisti gli ospiti dovete coinvolgerne tutti i sensi: non basta
La comunicazione aziendale di marketing si trasforma in giornalismo di settore, quello turistico-alberghiero. Il racconto di un luogo, di un evento, di una persona, diventa notizia in un magazine. Per migliorare la propria immagine e divenire opinion leader
A volte per migliorare il clima di lavoro in albergo e quindi le performance del proprio team può bastare davvero poco o, comunque, molto meno di quanto si immagini. Stimoli motivazionali, capacità di coinvolgimento della squadra di lavoro da parte del
L’area esterna è il biglietto da visita di qualsiasi hotel, un’anteprima di ciò che il cliente troverà all’interno. Ecco perché è importante curarla e valorizzarla al meglio, creando un’immagine coordinata ed elevando al top l’intera struttura.
No kids, carbon neutral, no meat… I servizi specializzati per il pubblico sono la strada giusta che gli albergatori possono percorrere per battere la concorrenza. Alcune tendenze si stanno infatti affermando con crescente successo sul mercato
La dinamicità del mercato alberghiero richiede un costante ricerca di nuovi ospiti: guardarsi intorno per trovarli è essenziale, non si può sperare che arrivino da soli. Tuttavia, prima di implementare una strategia per aumentare i clienti in hotel, è
Offrire un servizio ineccepibile è il sogno di ogni professionista. Un albergatore che si rispetti deve preoccuparsi sia della qualità del pernottamento sia di tutti gli altri servizi che la struttura offre, dalla ristorazione all’organizzazione di
Dopo un lungo periodo di crisi i pubblici esercizi in Italia sono tornati a crescere e si trovano ora indaffarati nella ricerca di idee per differenziarsi dai competitor. La domanda interna è rifiorita (anche grazie all’aumento del numero di
Si consolida come un vero fenomeno l’arte del breakfast, perché di arte si tratta. I player più importanti del settore ricettivo, coloro che ne dettano i trend, si stanno focalizzando su due elementi: il breakfast e il servizio. Guarda caso due aree
State pensando di dare alla vostra struttura una mano di vernice fresca? Vi state guardando attorno per scegliere nuove porcellane, nuove tappezzerie o nuovi tessuti d’arredo? Oppure state progettando nuovi materiali per la vostra comunicazione integrata?
Come si diventa hotel manager? Quale percorso formativo caratterizza gli albergatori? Quanto sono importanti le conoscenze di tipo informale nelle località che vantano una lunga tradizione turistica? Un gruppo di ricerca del Centro di Studi Avanzati sul
State pensando a come conquistare clienti sempre più esigenti e far sì che si ricordino di voi? Per essere sempre un passo avanti rispetto ai concorrenti potete puntare sulla colazione. Vi sembrerà una banalità, ma non lo è: in molti casi ciò che ha
La tecnologia può essere sfruttata dagli alberghi per gestire l’attività in modo più rapido ed efficiente. Ma consente anche di proporre servizi acchiappa-clienti. «È il sapone più bello che ruberai in un albergo. Goditelo» è scritto
All’affacciarsi dei primi segnali di rimonta dell’economia, il turismo di lusso torna a spiccare il volo. La novità interessante è che, dopo qualche anno di stallo, i luxury travellers statunitensi hanno finalmente ripreso a guardare verso
Ogni imprenditore è alla costante ricerca dell’aumento dei ricavi nella propria azienda. Oggi affrontiamo questo tema da una prospettiva differente rispetto al mero conto economico; partiamo cioè dal marketing. Il marketing come oggi lo conosciamo ha
Novembre, tempo di meditare sui regali di Natale e sulle vacanze di fine anno. Se date un’occhiata a Google Trends, constaterete infatti come questo sia il mese in cui, ininterrottamente da un decennio, vengano maggiormente digitate in abbinata le voci di
Moltissimi imprenditori investono nella visibilità on-line della propria struttura, ma non tutti sono consapevoli degli strumenti di Google Analytics da utilizzare per verificare il conseguimento dei propri obiettivi di comunicazione e di ritorno sul tipo di
Avete mai pensato che in un eventuale kit di benvenuto per i vostri clienti potesse starci bene un selfie stick, cioè uno di quei prolungamenti metallici del braccio utili ad autoimmortalarsi nelle situazioni di vacanza più disparate? Se fino ad oggi non
Togliere i clienti dalle grinfie delle Ota e fare in modo che prenotino direttamente dal booking engine sul sito dell’hotel è il sogno erotico di tutti gli albergatori. Per fare in modo che non resti solo un sogno, occorre darsi da fare.
Nella maggior parte dei casi in cui si parla di social media strategy per hotel, si cercano risposte su come realizzare una pagina Facebook efficace, come realizzare una gallery su Instagram che stimoli la condivisione, come creare board accattivanti su
La notizia non è forse di comune dominio, ma per gli albergatori può rivelarsi molto interessante. Pare infatti che l’Italia sia la meta preferita dai viaggiatori stranieri big spender, seguita da Francia e Maldive. Lo evidenziano vari studi di settore,
