Come si fa il marketing per pizzerie? Perché è importante farlo e quanto investirci? Com’è cambiato il mercato e cosa cercano oggi i clienti che optano per una pizza da asporto oppure da consumare in loco? Aprire e gestire una pizzeria di successo
Nel terzo appuntamento della speciale rubrica dedicata alla gestione d’impresa è stato trattato il tema dei numeri di una pasticceria. Sono proprio i numeri ad essere i sinceri e severi alleati dell’imprenditore. Passione, professionalità e
Nel secondo appuntamento della speciale rubrica dedicata alla gestione d’impresa è stato trattato il tema dell’organizzazione degli spazi dal punto di vista non solo operativo e funzionale ma anche economico. Dopo aver definito chiaramente
Per partire con il piede giusto e portare il proprio locale al successo non basta essere “bravi pasticceri”. Bisogna partire dal marketing, da cui l’azienda definisce il proprio posizionamento distintivo rispetto alla concorrenza e la propria
L’utilizzo dei big data, o in altri termini l’utilizzo delle informazioni, può tornare utile per un’impresa che opera nel turismo? La risposta è assolutamente sì, e il risultato più rilevante è legato alla possibilità che questi dati
Imparare a raccontarsi in 15 secondi può cambiare le sorti del vostro locale. Non si tratta di cambiare identità, ma di affermare la propria utilizzando al meglio i nuovi strumenti offerti dalla tecnologia digitale. I social network stanno diventando sempre
Clienti e locali a un passo dal futuro: tecnologie e offerte per un pubblico sempre più consapevole, con un occhio alla sostenibilità. In un mondo che non smette mai di evolversi e di sorprendere, l’unica costante, quasi per assurdo, rimane
Starbucks stupisce come sempre. Era il 2017 quando vide la luce il Frapuccino Unicorno in serie limitata e da allora siamo già passati all’annuncio del cibo impossibile. In pratica si tratta del Impossible Breakfast Sandwich con Impossible Sausage a
Gratis. Il fascino di questa parola per ciascuno di noi, e soprattutto di ciò che rappresenta, con il prezzo pari a zero, è innegabile. Che si tratti di un articolo di un quotidiano online che possiamo leggere liberamente, di una bottiglietta d’acqua
Cioccolatitaliani cresce e si apre a nuovi mercati.Il brand, nato nel 2009, è il primo colosso italiano completamente dedicato al mondo del cioccolato. Un format innovativo che mixa il cioccolato con gelateria, pasticceria e non solo L’idea è nata dagli
Csaba Dalla Zorza è attualmente una tra le più note ed apprezzate specialiste dell’arte del ricevere. Esperta e scrittrice di food con tanto di diploma conseguito tra i banchi della rinomata scuola parigina Le Cordon Bleu nonché volto televisivo
E’ iniziato come una soluzione economica ed è diventato un pilastro del mercato alberghiero. L’hotel con servizio selezionato permette al cliente di usufruire di un servizio personalizzato. I select-service hotel sono il tanto atteso ibrido tra l’hotel
Il buon meeting si vede dal mattino. Si chiama power breakfast ed è la pratica di chiudere affari,con profitto, durante la prima colazione, con buona pace del tradizionale ( e forse obsoleto) pranzo di lavoro. Un’abitudine, diventata oggi un vero e
Nel 2000 c’è stato il blu ceruleo, citato in uno dei tanti gustosi siparietti de “Il diavolo veste Prada”. Poi il Blu Turquoise nel 2005, infine il Blu Iris, nell’ormai lontano 2008. E adesso, per inaugurare il nuovo decennio, Pantone Color Institute
Mirtillo: il “superfrutto” dalle mille potenzialità, è stato il protagonista di un convegno internazionale che si è svolto a Bologna, nello scorso mese di settembre, in occasione del FICO Eataly World. “Mirtillo Business Day” era il titolo
Se un hotel di sole 23 camere è riuscito a raggiungere 133.000 followers su Instagram in un anno c’è speranza per tutti. E forse l’impresa può rivelarsi meno ostica del previsto. Il caso in questione è quello di Villa Honegg, boutique hotel svizzero
Tira una certa aria di cambiamento per i musei. Un’aria peraltro potenzialmente favorevole per gli hotel situati nei loro paraggi, che avvantaggiandosi del trend potrebbero trovare nuovi argomenti di promozione. Piacciono sempre di più gli spazi espositivi
Odd (o charm) pricing è il nome con cui è indicata nella letteratura di marketing una strategia commerciale ben nota a ciascuno di noi come consumatore, ovvero quella di fissare un prezzo appena inferiore ad un numero “tondo”, spesso utilizzando il 9
I più golosi hanno già l’acquolina in bocca: chi non vorrebbe intraprendere un viaggio dolcissimo all’insegna della crema spalmabile più celebre al mondo ? Non è un sogno, ma concreta realtà. Apre a gennaio 2020, infatti, in California nella Napa
Non è facile soddisfare gli ospiti del 2020. Eclettici, dalle aspettative elevatissime e con le dita costantemente in moto, impegnate a digitare su piccoli dispositivi capaci di condividere ogni istante della loro permanenza in hotel – specialmente quelli
Se fino a oggi avete basato la promozione del vostro hotel sui temi della ‘tradizione’ e di quel ‘passato buono’ che richiama sapori, usanze e stili riconducibili ‘alla sana vita di una volta’, il consiglio è – terminate le brochure che
Sito web della struttura, portale di prenotazione camere, spazi virtuali in cui riversare impressioni, critiche, apprezzamenti per il soggiorno. Basta ancora tutto questo per essere al passo con la comunicazione in rete? Purtroppo non più, perché anche sul
Alzi la mano chi non è smartphone dipendente. Abbiamo creato con il telefono un legame viscerale considerandolo quasi una nostra appendice di cui sembra impossibile fare a meno, soprattutto in viaggio. Ecco perché le vacanze digital detox, diventate una
Digital Food Marketing Lab è la prima Academy in Italia, dedicata all’accoglienza ristorativa e del Food&Wine, che propone un ciclo di giornate formative dedicate alle nuove opportunità di digitale e social media applicate a Food e Ristorazione.
Una giornata formativa gratuita pensata per il mondo della ristorazione, rivolta a 150 imprenditori. Riempi il tuo locale tour, un percorso di formazione ideato e organizzato da GpStudios, in collaborazione con Fipe Business School e le associazioni locali,
I meandri del marketing polisensoriale possono condurre alle più bizzarre stanze della creatività umana. Nonché ad originali soluzioni anche per le stanze dell’hotel. Un colonna sonora personalizzata a misura di hotel Oltre ai colori, luci e profumi
E’ successo a tutti di scorrere una pagina Instagram e di fermarsi sopra a un’immagine che richiama la propria attenzione, che obbliga a fermarsi per apprezzarne l’incredibile bellezza. Una reazione emotiva che si traduce in un like. Ogni destinazione
Se nelle cucine dei nostri ristoranti trionferà il bio, sarà responsabilità dei social. L’equazione è ardua, volutamente provocatoria, ma contiene un fondo di verità. È infatti l’estrema sintesi di uno studio di una quarantina di pagine recentemente
Il prezzo non è solo il principale strumento di revenue management, variabile fondamentale per la massimizzazione dei ricavi per gli imprenditori turistici. I clienti, infatti, utilizzano frequentemente il prezzo come indicazione della qualità del prodotto,
Nelle scuole di marketing ultimamente si moltiplicano i corsi dedicati. Perché, effettivamente, pare che come soluzione narrativa i fumetti possano dare alle aziende interessanti opportunità. Opportunità per raccontare il prodotto sintetizzando concetti
Se ancora non vi siete cimentati nelle Instagram stories o se invece avete già scoperto l’enorme potenzialità di questo strumento social, ma non sapete bene come sfruttarlo al meglio sappiate che state rinunciando ad un potente mezzo di promozione e di
Lo scorso maggio www.veneto.eu, il portale ufficiale del turismo veneto, è stato insignito del premio Best Portal Project. Il prestigioso riconoscimento, ideato dal Gruppo Editoriale Media Key ha la finalità di promuovere, con cadenza annuale,
Quando una nicchia di utenza incomincia ad essere scomposta in sottocategorie significa che è necessario non soltanto iniziare a prenderla in seria considerazione, ma anche studiarne con attenzione andamento e mutazioni. E il cicloturismo è ormai a tutti
A rendere un soggiorno indimenticabile molto spesso sono i dettagli. Ne avevano già parlato in un precedente articolo. Ma come accogliere gli ospiti nel migliore dei modi, a partire dal check-in? Basta qualche piccolo accorgimento per fare di un ospite un
L’”effetto alone” (halo effect) è probabilmente uno dei bias più comuni e per questo più studiati in ambito psicologico. Con questo termine ci si riferisce al fenomeno per il quale la percezione di un tratto è influenzata dalla percezione di uno o
Non c’erano tutti. Però erano tanti i brand leggendari italiani riuniti a Torino, nei giorni scorsi, nella Nuvola Lavazza. Ciascuno per raccontare come una realtà imprenditoriale possa passare dall’essere semplice azienda all’essere icona. Nello
Tra i top trend che influenzeranno il settore hospitality nel 2019 si fa strada sempre di più la luxury experience. Lo conferma il report di Sommet Education, network di formazione universitaria noto a livello internazionale: insieme all’innovazione,
Lo abbiamo ripetuto tante volte, il turismo oggi fa rima sempre di più con esperienza. Il viaggiatore contemporaneo non si limita ad esplorare nuove mete, ma è alla ricerca di esperienze vere e proprie dove ci si mette alla prova, si impara qualcosa di
Ogni hotel, a prescindere dalle sue dimensioni, per ottenere successo deve mettere in atto delle strategie di revenue management efficaci. Quindi aumentare le entrate senza dover abbassare i prezzi. Ogni hotel deve essere in grado di attrarre il cliente
È ormai appurato. Molto spesso le virate più sorprendenti della domanda legate ai consumi sono diretta conseguenza di una reazione del mercato a qualche eccesso. Una specie di autodifesa per arginare fenomeni dilaganti di cui ci si incomincia a stancare.
Le camere sono il fulcro di una struttura ricettiva. E il motivo per cui si privilegia un determinato hotel a discapito di un altro. Eppure spesso e volentieri il viaggiatore di turno si trova a dover soggiornare in stanze anonime, uguali le une alle altre,
Le ultime rilevazioni Deloitte (1) sull’industria alberghiera del vecchio continente, da un lato, riportano cifre di bilancio più che incoraggianti. Si arriva addirittura a definire il 2018 come “l’anno che ha registrato il più elevato coefficiente di
I bambini al ristorante non sempre sono visti di buon occhio. I gestori dei locali così come i commensali di turno vivono talvolta con terrore l’esperienza di un bambino che corre tra i tavoli con tutte le possibili conseguenze. Eppure potrebbero essere
L’industria alberghiera, specialmente in italia, soffre di una qualche forma di vittimismo: Airbnb è il lupo cattivo che non gioca secondo le regole, questa piattaforma e le sue “sorelle” derivanti dalla “sharing economy” danneggiano il settore
“Comunicare attraverso i sensi vuol dire arrivare al cuore delle persone. Ecco perché dalla metà degli Anni ’80, l’analisi sensoriale è entrata a far parte delle strategie di marketing di alcuni importanti settori di mercato, come quello della
Ottimizzare i ricavi di un Hotel è una sfida non sempre facile. Anche perché i costi, fissi e variabili, sostenuti da una qualsiasi struttura alberghiera sono in costante crescita. E nel tempo possono ridurre in misura sempre maggiore i ricavi di vendita.
Avete mai provato, in un bar o in un ristorante, ad abbassare di colpo le luci? Anche senza far variare l’intensità luminosa in modo significativo, si nota che istintivamente le persone abbassano il tono di voce. Basta questo semplicissimo esperimento per
Il settore dell’ospitalità sa bene quanto siano importanti le reviews. La maggior parte delle prenotazioni arriva infatti dal canale web. Dunque la brand reputation online merita un’ attenzione particolare e una strategia comunicativa efficace.Generare
Abbiamo già sottolineato più volte come il viaggiatore di oggi sia sempre più alla ricerca di una vacanza esperienziale. C’è un forte desiderio di vivere esperienze vere, di crescita interiore. In quest’ottica di autenticità non stupisce che sempre
Dopo i contanti, i pagamenti con carta di credito ed i bonifici online, la nuova frontiera del marketing turistico, e di tutti i servizi ad essi collegati, sono le crypto-valute ed il connesso fenomeno del cryptoturismo, in forte ascesa in ogni parte del
Nel corso di questi mesi abbiamo analizzato diversi tipi di bias, o “effetti”, che caratterizzano il comportamento dei consumatori. Oggi è la volta dell’ “effetto IKEA”. Ma che in modo la multinazionale svedese ha trovato il suo spazio anche
Per rispondere ai cambiamenti del mercato in un settore incredibilmente dinamico e imprevedibile, gli albergatori devono adattarsi alle nuove rotte tracciate dai trend, abbandonare le rivalità e mettere in discussione i modelli di business finora adoperati.
Food e hi-tech, un binomio imprescindibile. Il settore del food è sempre più connesso all’innovazione tecnologica e digitale che trova applicazione in tutti gli ambiti commerciali. Digital take away, un’ esperienza di acquisto sempre più appagante
Effetto dotazione. Traduzione dall’inglese endowment effect, espressione forse oscura nella nostra lingua, ma allo stesso tempo una delle scoperte più interessanti dell’economia comportamentale, con implicazioni importanti per il mondo del business.
Natale a tavola: come sono cambiate le abitudini degli italiani nella festività più importante dell’anno? Accanto a preparativi inossidabili per la Vigilia la cui preparazione è rimasta immutata negli anni (basti pensare all’anguilla o al capitone) vi
Il periodo natalizio è fondamentale per il business di molte destinazioni, dalle località sciistiche alle città d’arte. Ma lo è anche per un segmento particolare dell’industria turistica, che in pochi anni si è affermato come une delle realtà più
Con le recenti normative europee in tema plastica e riciclo, guardare agli esempi virtuosi di gestione di rifiuti diventa un obbligo per tutte le città dalle ambizioni eco-sostenibili. E per una volta siamo lieti di dire che la best practice di waste
Real time marketing, o anche: marketing in tempo reale, nella sua versione domestica. Se ne parla dagli albori del nuovo millennio. Gli esperti si sono avventurati in un complesso lavoro di classificazione e già nel 2013 hanno prodotto uno schema che ne
Dire addio a Outlook significa individuare i sistemi d’invio preventivi più efficaci, conoscendone i limiti e le potenzialità, e integrare al CRM il CDP – Customer Data Platform. Ottimizzare i processi di gestione dei preventivi passa per l’adozione
Esiste un libro, contenuto nel formato e nel numero di pagine che, a dispetto di tutto ciò, mette rapidamente ed efficacemente al bando due annosi luoghi comuni. Il primo si basa sulla diffusa credenza che la comunicazione – inclusa quella d’azienda
Tra le tante diramazioni in cui si diparte il mondo dei viaggi c’è anche il Turismo Creativo, con tanto di definizione ufficiale che ne delinea le peculiarità, un’organizzazione internazionale a supporto, graduatorie e premi per i casi
A pochi giorni dal disvelamento del Colore dell’Anno 2018 ad opera di Pantone, l’azienda statunitense che storicamente si occupa della catalogazione dei colori e dell’altalenare delle mode ad essi collegate, ci sembra interessante segnalare
Avete presente quando si va in autogrill per prendere un innocente caffè e si viene sotterrati da offerte e “proposte indecenti”’: “Con 1 euro in più può avere una spremuta” o “vuole il menù in offerta con panino e dolcetto?”. Oppure alle
Pensiamo agli hotel che investono risorse per essere presenti su un portale turistico: utilizzano un canale indiretto per raggiungere il proprio target. L’e-mail marketing ha una marcia in più. Permette, infatti, di stabilire un contatto diretto con
Il fenomeno del fattore umano nel marketing è piuttosto complesso e per giunta ancora in fase di sviluppo, quindi non facile da tracciare e vivisezionare. Però è nell’aria. Qualche segnale del peso che andrà assumendo è già osservabile nelle
Al Ries e Jack Trout, GURU americani del Marketing, scrissero nel 1991 un consigliatissimo libricino chiamato “The 22 Immutable Laws of Marketing”, dove appunto delineano dei principi da utilizzare come capisaldi in ogni strategia di marketing, a
Qualche tempo fa ci è capitato di lavorare per una struttura particolare. A chiederci aiuto è stato un grande gruppo che, da più di vent’anni, offre esperienze di soggiorno a persone bisognose di assistenza (anziani, disabili e così via).
A volte per attirare i clienti non è indispensabile possedere una struttura ricettiva innestata nel cuore di un’antica città, oppure affacciata su qualche gettonatissima icona architettonica, su un parco principesco o su un panorama altrove
Il grande designer Bruno Munari sosteneva che “se il sogno dell’artista è quello di arrivare al museo, quello del designer è di arrivare ai mercati rionali”. Oggi la sua affermazione potrebbe essere considerata per arredare l’hotel: allo
Nicola Piovani ha vinto un Oscar per una composizione musicale. Ma non una qualsiasi: quella che fa da commento a “La vita è bella”, la celebre pellicola firmata da Roberto Benigni. E’ quindi palese che non si tratti di una persona avversa alla
La fonte della ricerca è statunitense ma il terreno di indagine comprende l’Europa. Dunque, quanto stiamo per dire riguardo a come promuovere l’hotel è validissimo sul suolo del vecchio continente, per tutti gli albergatori e gli operatori del
Prezzo fisso, costo contenuto, possibilità di mangiare a volontà: la formula all you can eat attira ancora pubblico. Nei forum anglosassoni, dove è proposta da più tempo, i consumatori si scambiano consigli per capire come mangiare di più senza
Fine d’anno, tempo di calendari. Prima però di rammentare al cliente lo scorrere dei mesi omaggiandolo del nostro almanacco aziendale, sarebbe bene ricordare come proprio il passare del tempo abbia decretato la fine di molte mode. Inclusa quella legata
Se il marketing ci ha ormai abituati a una comunicazione circolare, dimostrandoci come prodotti e consigli d’acquisto imposti dall’alto non siano più ben accetti dal cliente, molto meno ci ha invitato a riflettere sul fatto che anche i gadget
Tramontata la stagione balneare che, per definizione ma anche secondo le statistiche, è quella preferita dalla clientela giovane, è tempo di guardare a quell’ampia fascia della domanda che, esente ormai da impegni scolastici, nei prossimi mesi potrà
Forse non ci avevate pensato, ma alle coppie con bambini ospiti della vostra struttura potrebbe far comodo ricevere informazioni dettagliate non soltanto sui parchi di divertimento, i miniclub e i vari intrattenimenti per l’infanzia messi a disposizione dal
In poche ore ha squarciato in due l’universo videoludico: la metà dei frequentatori di videogames la odia, l’altra metà l’adora. Piaccia o meno, Pokémon Go ha in un soffio incollato allo smartphone milioni di persone sul pianeta, incluso qualche
A volte per migliorare il clima di lavoro in albergo e quindi le performance del proprio team può bastare davvero poco o, comunque, molto meno di quanto si immagini. Stimoli motivazionali, capacità di coinvolgimento della squadra di lavoro da parte del
La complessità dell’approccio all’ospite imposta dalla globalizzazione si ripercuote ormai su ogni minimo anfratto dell’offerta alberghiera. Compresi i dettagli più frivoli, quale la cosmesi in dotazione nelle sale da bagno che, come scopriremo, è in
Cosa consiglia il marketing alberghiero più futuristico? Quali sono i megatrend dell’ospitalità e quali trasformazioni subiranno nei prossimi anni? Le risposte sono in parte contenute nel recentissimo studio realizzato da Sabre per individuare i
Per alcuni brand un’appropriata informazione ed educazione sulla provenienza degli ingredienti è solo una delle tante nuove tendenze per guadagnarsi la fiducia dei clienti, ma agli occhi del consumatore moderno è ormai una necessità. Il trend è
Eccoci alla seconda lezione di e-mail marketing (qui trovate il primo articolo in cui spieghiamo come ottimizzare le campagne di e-mail marketing per hotel), parliamo oggi di tempistiche: quando inviare la newsletter per ottenere il massimo risultato? Quale
Se la vostra clientela è internazionale, allora andatevi a leggere lo studio Travelzoo riguardante le aspettative dei turisti stranieri nei confronti dei robot impiegati nel settore. Il documento si basa su oltre 6mila interviste somministrate a viaggiatori
La dinamicità del mercato alberghiero richiede un costante ricerca di nuovi ospiti: guardarsi intorno per trovarli è essenziale, non si può sperare che arrivino da soli. Tuttavia, prima di implementare una strategia per aumentare i clienti in hotel, è
App-ocalypse. Giocando con le parole, dall’altra parte dell’Oceano qualcuno ci segnala che, nel mondo dell’ospitalità, l’impennata delle applicazioni mobile sta per rallentare bruscamente. Tanto da annunciarne l’apocalisse.
Nel 2015 un miliardo e 184 milioni di persone hanno oltrepassato i confini dei loro paesi di residenza per fare turismo. Nel frattempo, sullo stesso pianeta e nello stesso anno, i produttori di smartphone hanno toccato il miliardo di pezzi venduti. Detta
Il trend si sta diffondendo sull’altra sponda dell’Atlantico, e un Paese come l’Italia noto ovunque per le sue eccellenze nel mondo dell’alta moda, non può non prenderne nota. Ancora una volta il target in questione è quello dei
Si tratta di un vero e proprio fiume in piena quello che sta investendo la ristorazione internazionale. L’attenzione mondiale dei media, degli investitori e dei clienti è tutta concentrata su un solo tema: mangiare fuori casa e portare a casa quello che
Festività del momento, un pizzico di storia locale con affondo sui personaggi che l’hanno tracciata e nuovi trend di consumo. Senza timore di smentita si può affermare che il mix concepito dall’International House Hotel di New Orleans altro non
State pensando di dare alla vostra struttura una mano di vernice fresca? Vi state guardando attorno per scegliere nuove porcellane, nuove tappezzerie o nuovi tessuti d’arredo? Oppure state progettando nuovi materiali per la vostra comunicazione integrata?
L’arrivo di un nuovo anno porta sempre con sé qualche buon proposito da attuare nei dodici mesi successivi. Accade alle persone ma accade anche alle aziende. E se per un certo verso è vero che le nuove idee sono necessarie, è altrettanto vero che
Per i grandi marchi è un modo per riaccendere attenzione. Ma la personalizzazione dell’esperienza fa buon gioco anche ai piccoli esercenti che vogliono differenziarsi dai giganti di settore. Sharing Tourism ne ha parlato con un esperto. Ravioli di
Qualche volta per sviluppare il cosiddetto pensiero laterale può far bene mettere da parte i manuali di marketing per prestare invece ascolto a voci ‘altre’, solo apparentemente fuori dal coro. Ai ristoratori, ai gestori di caffetterie ma anche a quegli
Spirito di scoperta, curiosità del viaggiare, autonomia di scelta, mobilità: sono le caratteristiche dei Millennials. La fascia d’età under 30 è, per gli alberghi, un target molto interessante: che va catturato con strategie mirate. Ecco 10 mosse
La vita è fatta di scale, c’è chi scende e c’è chi sale. Recita così un noto proverbio, anche se in questo caso potremmo parlare di stelle e non di scale. Naturalmente mi riferisco alla neo uscita Guida Michelin 2016, che mi ha fatto molto
Cosa sta succedendo al turismo internazionale? Il settore è in trasformazione, i viaggiatori sono cambiati e l’albergo non è più la sola alternativa di alloggio. In un panorama così favorevole, ad Airbnb sono bastati otto anni per cambiare la
Ogni imprenditore è alla costante ricerca dell’aumento dei ricavi nella propria azienda. Oggi affrontiamo questo tema da una prospettiva differente rispetto al mero conto economico; partiamo cioè dal marketing. Il marketing come oggi lo conosciamo ha
Novembre, tempo di meditare sui regali di Natale e sulle vacanze di fine anno. Se date un’occhiata a Google Trends, constaterete infatti come questo sia il mese in cui, ininterrottamente da un decennio, vengano maggiormente digitate in abbinata le voci di
Il 35% delle aziende ricettive italiane non utilizza ancora i canali digital per farsi promozione e solo il 14% di quelle che li usa non li impiega per gestire la customer care. E’ quanto emerge dalla fotografia del panorama di settore scattata
Avete mai pensato che in un eventuale kit di benvenuto per i vostri clienti potesse starci bene un selfie stick, cioè uno di quei prolungamenti metallici del braccio utili ad autoimmortalarsi nelle situazioni di vacanza più disparate? Se fino ad oggi non
In passato il personale dei punti vendita doveva occuparsi solo di servire clienti accalcati davanti a banchi riempiti senza logica: la rotazione era tale che una disposizione più attraente non serviva. Oggi però i pubblici esercizi sono vere e proprie
La prima a provarci è Nestlé, che proprio in questi giorni sta mettendo a punto una campagna promozionale via Periscope, l’app recentemente lanciata da Twitter per girare video in streaming e condividerli con l’universo web. Lo ha fatto sfruttando
Eccoci arrivati al terzo appuntamento con le regole per scrivere contenuti per hotel e strutture ricettive per la promozione on- e off-line. Parleremo di quegli elementi del testo che nessun programma automatico è in grado di gestire per vostro conto:
Intanto sgombriamo il campo dai luoghi comuni. Stampare cataloghi di prodotto non significa né essere antiquati né nostalgici passatisti. L’importante è farlo consapevoli di trovarsi nell’Era 2.0. Chi investe ancora nel cartaceo e perché? I grandi
Osservo sempre con più attenzione quanto le aziende siano meticolose nel lavoro sul posizionamento della marca e sulla sua percezione da parte dei consumatori, senza tralasciare le politiche di protezione del brand. Nei giorni scorsi si è tanto parlato
Eccoci alla lezione di scrittura creativa per hotel numero due. Una volta tolti di mezzo – almeno in buona parte – gli aggettivi, così come indicato nella prima puntata, affiniamo il lavoro di ripulitura e le tecniche per scrivere contenuti per siti di
Città che vai, stessa storia che trovi. Ad ogni angolo dei luoghi che visito sbucano insegne che raccomandano e pubblicizzano i migliori breakfast della città, e di città ne vedo parecchie in un mese. Sarà poi così vero? La mia unica certezza è
Italiani tutti allenatori di calcio? Non solo. Anche copywriter. Reputato un mestiere alla portata di chiunque abbia guadagnato la soglia dell’otto nei componimenti scolastici, quello dell’autore di testi aziendali è diventato, con la propagazione del
Stessa spiaggia, stesso mare. Causa la crisi deflagrata nel 2009, il noto refrain musicale potrebbe essere ripescato come colonna sonora del turismo 2015. Secondo le ultime rilevazioni GfK, infatti, i nostri connazionali tornerebbero nel 69% dei casi a
In questi giorni, la notizia apparsa su tutti i giornali relativa all’acquisto, da parte del magnate cinese Mr Pink, di quote della squadra calcistica del Milan mi ha incuriosito. Ho voluto fare allora una ricerca su questo personaggio, a me
“Nessuno presta più attenzione agli spot pubblicitari da 30 secondi”. David Beebe, responsabile marketing per i contenuti creativi presso il gruppo alberghiero Marriott, ne è talmente convinto da essersi trasformato in produttore esecutivo per dar vita
Condensare in poche frasi anni di insegnamenti sui principi di management non è facile. Stephen Covey c’è riuscito. Chi era costui? Covey è stato uno dei più ascoltati (e acquistati) consulenti di management statunitensi degli ultimi 50 anni. Il suo
Di solito non amo parlare di come gestire le recensioni, poiché lo ritengo un argomento troppo inflazionato e perché non credo che rappresentino l’ago della bilancia delle fortune di albergatori e ristoratori. Ma oggi non ho potuto esimermi dallo
In quest’articolo affrontiamo un fenomeno che si sta affermando sempre più prepotentemente sullo scenario della promozione turistica: il video marketing. Come emerso anche da un seminario svoltosi all’ultima edizione della BIT di Milano, i video
Vuoi dei clienti cinesi? Impara il cinese. Li vuoi tedeschi? Allora impara il tedesco. Il punto è ormai chiaro a tutti: si deve dimostrare all’ospite di volere, tenacemente e concretamente, entrare in sintonia con lui. Ad ogni costo. In primis
Nato nel 1937, McDonald’s riesce da sempre nella differenziazione dai propri competitor, sia per il modello di business sia per la grande capacità di adattarsi ai costumi locali dove si è insidiato. Grande innovatore nel settore della ristorazione,
L’incombere del Natale, festività della famiglia per eccellenza, piacevolmente impone di inaugurare questo spazio di confronto parlando dei giovanissimi clienti d’hotel in viaggio con i genitori. Nello specifico, delle nuove modalità di accoglienza ad
Immagina, puoi… recita così una famosa pubblicità, nella realtà qualcuno ha immaginato e creato Noisli.com il sito che associa i benefici dei rumori naturali e quelli della cromoterapia per rilassarsi anche davanti al pc. Un’atmosfera per ogni
E’ da un po’ che penso a tutta la struttura pubblicitaria che San Carlo ha messo in piedi attraverso l’ingaggio di Carlo Cracco come testimonial guest star dei propri prodotti. Il Pay off è “la cucina è audacia”, be’ caro
